Печените кюфтета са много по-вкусни от тези от тиган, дори с по-малко мазнини. Пригответе ги с това просто допълнение към рецептата
ТВ предаване
Процедура за приготвяне на рецепта
Измийте тиквата, изрежете я, издълбайте я и я нарежете на кубчета. Почистете лука и го нарежете внимателно. Натиснете чесъна. Загрейте фурната до 200 ° C и покрийте листа за печене с хартия за печене. Нарежете копъра на ситно.
Направете смес от кайма, яйца, чесън и 1/3 ситно нарязан лук. Посолете, подправете, смесете и с мокри ръце оформете дори кюфтета с диаметър приблизително 10 см и височина 3 - 4 см, поставете ги върху лист за печене. Накрая поръсете с галета и печете 30 минути.
В по-голяма тенджера загрейте 3 л масло и запържете лука върху нея. Добавете накълцаната тиква, запържете за 3-5 минути. Добавете смляна раска, сол, подправете и налейте вода, така че тиквата да е под повърхността. Покрийте и оставете да заври. Междувременно смесете брашното в сметаната на супата с хабарката. Когато тиквата се свари, докато омекне (приблизително 7 - 10 минути), разбъркайте я до гладка смес, добавете тортата и я оставете да къкри на слаб огън за 3 минути при непрекъснато бъркане. Свалете от огъня, подправете със сол, черен пипер и оцет. Накрая добавете копъра и разбъркайте.
Сервирайте наденица в дълбока чиния, поставете печените кюфтета отгоре и украсете с пресни сезонни билки.
Нашият съвет
Тиквата Хокайдо има кожа, която работи усилено, но кипи без проблеми. Ако имате време да изпечете тиквата, това ще засили вкуса на соса. След издълбаването и нарязването просто накапете парчетата със зехтин и печете върху лист за печене в загрята фурна. Печете 20-25 минути при 200 ° C.