За вечеря приготвих това вкусно ястие, вместо вечеря: „хляб с нещо.“ Като 2в1.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Направих дупка в пресятото брашно, смесено със сол, сложих захар, раздробена мая, малко хладка вода и след като квасеше маята, смесих по-меко гъвкаво незалепващо тесто с останалата хладка вода, която оставих да втаса за удвояване на силата на звука, докато се затопли.
Докато тестото беше кисело, нарязах лука и го нарязах на листа.
Аз също нарязах чесън и.
Разстилам тестото с набрашнени ръце върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Разстилам върху тестото резенчета домати, чесън и листа лук.
Приготвих подправки: сушен босилек, провансалски билки, гъбен пипер и смлян черен пипер.
По пътя посолих небето, поръсих го със сушени билки - който иска, използва пресни билки и подправен със смлян черен и гъбен пипер. Капнах отгоре достатъчно с масло - използвах масло от домашен луж. Ако го нямате, ще използвате само самото масло.
Готовото сушене изпекох във фурната при 220 градуса за 25 минути, докато доматите и лукът бяха изпечени и краищата на тестото хрупкави. Краищата на тестото приличаха на кора от домашен хляб, като не избърсваше брашното, останало в ръцете ми, докато тестото беше притиснато. Слагам гювеч с гореща вода на дъното на фурната. Продължителността на печене зависи от начина на печене на фурната.
Нарязах изпеченото ястие на правоъгълници, как ще го нарежете зависи само от вас. Сушенето може да се сервира топло или студено. Вкусът е добър с чаша студено мляко, но и самостоятелно, просто без нищо.