помощта

Сол, химично наименование натриев хлорид често срещано име готварска сол е известно от много години. Натрий а хлорид те помагат да се поддържа баланс на нивата на течностите в организма.

Хлорид помага на тялото да смила храната, защото тя е основен компонент на стомашните сокове в стомаха и червата.

Солта и нейните източници

Сол се среща естествено при ниски нива във всички храни. Солта обаче се добавя към много преработени храни, като например:

  • готови ястия
  • месни продукти, бекон
  • някои зърнени закуски
  • сирене
  • някои консервирани зеленчуци
  • хляб

Колко сол ни трябва

Това би не трябва да приема повече от 6 г сол (2,4 g натрий). Средно обаче хората консумират до 9,5 g сол (около 3,7 g натрий).

Сол в храната, докато я избягвате

  • проверете етикети за храни и избирайте храни с по-малко сол
  • избирам консервирани зеленчуци и варива, без добавена сол
  • използване сосове (като соев сос) леко, защото те често съдържат високо съдържание на сол
  • Яж по-малко солени деликатеси, като бисквити и солени ядки
  • добаветепо-малко готварска сол, използване да опитате ястия от билки и подправки
  • храна първо опитай го, ако е леко солено, добавете още една сол

Което причинява много сол

Твърде много сол е свързано с повишаване на кръвното налягане (хипертония), което увеличава риска удар а сърдечен удар.