cuminum

Плодът Rasca, който поразително напомня на rasca, идва от Близкия изток. Расковец обаче е бил използван и от древните римляни, които са опитвали много ястия с него. Тази подправка е най-популярна в световноизвестни кухни като гръцка, турска или арабска.

Характеристики на rascovca

За растежа си мошеникът се нуждае от достатъчно плодородна и дренирана почва с много слънчева светлина. Rascovec е приблизително 60 см високо растение с бели или розови цветя. Плодове, които се използват цели или смлени преди узряване.

Rascovec и неговите ефекти

Консумацията на раска има положителен ефект при леки храносмилателни разстройства и насърчава тялото да жадува за храна. Твърди се дори, че Rascovci могат да облекчат мигрена, причинена от увреден стомах.

Използване на rascovca в кухнята

Rascovec има много приложения в кухнята. Той е съставка в много ястия, дори се използва при производството на кускус. Може да опитате и сирена, месо, но и различни гарнитури. Също така е възможно да се приготви напитка, която подпомага храносмилането от rascovca. Съхранението му обаче е трудно, особено ако е в смлян вид, затова е препоръчително да се приема в по-малки количества.