сокът
Сред различните растителни сокове е лидерът на сока от моркови - той има най-богатия витаминен състав и добра съвместимост с много зеленчуци. Въпреки популярността си, сокът от моркови може да бъде от полза или да навреди на тялото, ако се злоупотребява, особено ако има определени хронични заболявания.

С помощта на сок от моркови не само попълвате витаминния резерв на организма, но и се борите с много заболявания. В някои случаи има превантивен ефект. Важно е да се знае дозата на приема на сок и свойствата на използването му за терапевтични цели в зависимост от диагнозата. В крайна сметка в някои случаи е напълно противопоказан или може да предизвика нежелани реакции.

Когато приготвят пресен сок от моркови, те трябва да избират зеленчуци от сладки сортове, по-добри от средните, тъй като твърде много моркови са контейнер с нитрати. Ако е възможно да използвате моркови, отглеждани със собствените си ръце в градината - всичко е наред. Когато купувате зеленчуци в магазина или на пазара, е необходимо внимателно да проверите щетите. Цели еластични, сочни моркови без симптоми на заболяването са гаранция, че сокът, получен от него, ще бъде най-много витамини и ще е от полза.

Свойства за прием на сок

Как се пие сок от моркови? Приема се на гладно преди хранене (половин час), за предпочитане преди закуска. Дневната доза сок е 2 чаши - това количество е достатъчно, за да може тялото да получи наличните витамини. Дозите могат да се коригират, когато се консумира сок от моркови като лекарство.

Сокът се консумира само в прясна форма и се приготвя в количество, достатъчно за единична доза. Няма смисъл да приготвяте сок от моркови с резерв, защото почти всеки сок в хладилника губи до половината от витаминния си състав. Разбира се, няма да навреди много (освен ако не се влоши), но няма да донесе и добро.

Сокът от витамини се абсорбира по-добре в тялото, непосредствено преди употреба се препоръчва да добавите чаша сок, няколко капки зехтин или чаена лъжичка заквасена сметана.

Полезни свойства на сока от моркови

Морковният сок има големи ползи благодарение на целия комплекс от витамини, съдържащи се в него, а именно:

  • Витамини от група В, A, C, E, D, PP;
  • натрий, калий, кобалт, желязо, йод, фосфор;
  • калций, магнезий, манган, селен и мед;
  • бета каротин;
  • летлив;
  • никотинова киселина.

За енергичния сок от моркови има само 56 kcal, за протеинови компоненти 100 g продукт 1,1 g, мазнини - 0,1 g и въглехидрати - 12,6 g се разтварят в 100 g моркови, съдържащи 84,6 g вода и 1 g диетични фибри.

Пиенето на празен стомах сок от моркови има благоприятен ефект върху организма, особено върху храносмилателната система, включително помага да се отървете от токсините, предотвратява запек, подуване на корема, загуба на апетит и повишена киселинност.

Съдържащ се в морковите, витамин А подобрява цялостното състояние на косата и кожата, както и на устната кухина. Пресните моркови с редовна употреба предотвратяват заболяванията на щитовидната жлеза.

Огромна полза за организма е елементът от сок от моркови, като магнезий. Благодарение на този витамин, нивото на холестерола постепенно се намалява, различни видове крампи се елиминират. Укрепва стените на кръвоносните съдове, което значително намалява риска от тромбоза. Сокът от моркови предотвратява процеса на стареене и има противовъзпалителен ефект, има успокояващ и укрепващ ефект върху централната нервна система, помага за излизане от стреса. А никотиновата киселина в сока подобрява метаболизма на липидите и мазнините.

Витамин Е, който е част от сока, укрепва имунната система, включително бебето, затова се препоръчва да го приемате в периоди на повишени вирусни инфекции. Pokhrustev моркови, можете да попълните запаса от калций в тялото, което отново е много важно по време на растежа на децата. Калцият от портокалови зеленчуци се абсорбира почти напълно, за разлика от лекарствата.

Сокът предотвратява безплодие и тумори. Смята се, че сокът от моркови лекува различни кожни лезии и има превантивен ефект при бъбречни заболявания с бактериална природа.

Сокът от моркови помага да се отървете от червеите - той има антипаразитни свойства. Вземете го в този случай ще ви трябва на гладно сутрин в продължение на две седмици. Когато се отървете от паразити, препоръчваме на децата да добавят малко мед към сока.

Добре известно е, че сокът от моркови участва в производството на женски хормони, които са отговорни за кожата и косата има положителен ефект върху репродуктивната система на жената.

Какво друго е полезно за сока от моркови? Той помага да се излекува и улесни развитието на заболявания като:

  • хемороиди;
  • атеросклероза;
  • възпалено гърло;
  • изпускане от носа;
  • ларингит;
  • заболявания на отделителната система;
  • различни възпалителни процеси.

Сокът от моркови се препоръчва да се използва при наличие на следните заболявания:

  • чест стрес;
  • редовно напрежение на очите и последващо влошаване на зрението;
  • анемия;
  • полиартрит;
  • намален имунитет;
  • повишен холестерол;
  • наличието на камъни в пикочния мехур и бъбреците;
  • нарушение на изтичането на жлъчката.

Противопоказания за употребата на сок от моркови

Морковният сок има полезни свойства и противопоказания при употреба. Следователно употребата на сок от моркови е противопоказана при наличие на следните заболявания:

  • язва на стомаха;
  • гастрит във фазата на обостряне;
  • хроничен остър панкреатит;
  • повишена киселинност;
  • колит;
  • алергия към тези зеленчуци;
  • чернодробна дисфункция.

Ограничения за прием на сок от моркови в зависимост от естеството на заболяването

Сокът от моркови се препоръчва да се използва с повишено внимание и в ограничени количества от хора с диабет (независимо от техния тип). Големите дози сок могат да причинят повишаване на нивата на кръвната захар, тъй като морковите имат доста сладък вкус.

Някои фенове на традиционната медицина препоръчват прием на сок от моркови при гастрит. Към този въпрос обаче трябва да се подхожда внимателно, тъй като, както бе споменато по-горе, в случай на обостряне на болестта и с повишена киселинност, сокът ще донесе само допълнителни щети.

Винаги трябва да се консултирате с лекар, преди да пиете сок за лечение на гастрит.

Необходимо е да се говори отделно за ползите и вредите от сока от моркови за черния дроб. От една страна, редовната консумация на сок насърчава натрупването на витамин А в черния дроб и играе важна роля за подобряване на черния дроб и прочистване на вредните вещества. Този фактор е особено важен при прием на антибиотици.

Въпреки това, при прекомерна консумация на сок от моркови (според някои източници - над 0,5 литра на ден) черният дроб е трудно да се справи с усвояването на бета-каротин в големи количества. Увеличаването на натоварването може да причини увреждане на черния дроб и да доведе до чернодробни заболявания. Следните симптоми предполагат предозиране на витамин А:

  • гадене;
  • повръщане;
  • летаргия;
  • сънливост;
  • главоболие;
  • оцветяване на кожата в жълто.

Ако се появят тези симптоми, незабавно спрете приема на сок от моркови и отидете в медицинско заведение, за да премахнете интоксикацията. Самолечението е неприемливо!

Подобни ефекти на сока от моркови при панкреатит. Наличието на хроничен панкреатит позволява сокът да се използва за медицински цели (200 g - половин час преди хранене седмично). Но с обострянето на болестта сокът от моркови е категорично противопоказан!

Консумация на сок от моркови от деца

Соковете в храненето на децата играят важна роля, като допълват растящия организъм с необходимите витамини и укрепват имунитета. Не забравяйте, че всеки сок, включително морковите, трябва да се въвежда в диетата на бебето постепенно и в малки дози. Важно е да се следи индивидуалната реакция на организма. Децата често развиват алергични реакции под формата на кожни обриви.

На каква възраст можете да започнете да давате сок от моркови на деца? Кърмачетата, които са кърмени, получават сок от 5-6 месечна възраст, а изкуствени - от 4 месеца. При първия прием ще има достатъчно 0,5 чаени лъжички. При липса на отрицателна реакция към въвеждането на зеленчуков сок в саламурата, дозата се увеличава постепенно след няколко дни.

Ако се появят признаци на подуване на корема след въвеждането на сока от моркови в примамката на детето, употребата му трябва да се преустанови.

Както се препоръчва от педиатрите, на двегодишно дете може да се дава сок от моркови в доза от 50 ml три пъти седмично.

Обобщавайки ползите и вредата от сока от моркови за тялото, можете да добавите още един положителен аспект от употребата му. Поради способността на сока да прочиства токсините и токсините, както и да подобрява храносмилането, той често се включва в диетичното меню. И ако внимателно следвате препоръките относно употребата на сок от моркови, помислете за здравословното състояние, тогава това ще бъде само от полза. Приятен апетит и бъдете здрави!