Добавям още една рецепта, която съдържа целина:) Всъщност се сотира със соево месо, соеви плодове, целина и лук. Избрах картофи за гарнитура, но можете да изберете и ориз, съдържанието на въглехидрати е приблизително същото. Най-важната гарнитура са зеленчуците и затова препоръчвам да добавите маруля, домати, репички, зеле и т.н. И преди да ядете, пийте много чиста вода, която трябва да пием поне 3 литра на ден, за да ускорим метаболизма:)

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Слагам вода в чайника и приготвям по-дълбок съд на котлона. Когато водата заври, сипвам около половин литър воден телешки бульон (обикновено в куб, този път такава „консерва“, човекът беше търговец). Когато бульонът заври, слагам в него соево месо и покривам с капак.

къри

Тъй като месото не е напълно потопено, понякога го обръщам по време на „поникването“, готвя върху керамична чиния на ниво 5, т.е. среден огън.?

Ще приготвя картофите в подсолена вода по обичайния начин и ще добавя още раска към водата, картофите ще миришат с аромата:) Докато се правят соята и картофите, настъргвам на ситно целина и нарязвам лука на малки кубчета. Целината в соса ще доведе до уплътняване и няма да са необходими сметана или брашно.

Продължавам да се въртя и да проверявам соята. Когато е готов, т.е. мек, ще го взема и ще го нарежа на слюда и ще сложа водата от бульона в чаша за следващата употреба.

Слагам малко зехтин в тигана с лука. На много мек "огън" се приготвям до омекване. След това изсипвам соевото месо в лука и малко "като пържено".

След това изсипвам заделения бульон с вода, добавям две супени лъжици варена соя, сол, подправям, добавям къри и кайен и оставям да къкри. След около пет минути разбъркайте настърганата целина и оставете да ври максимум 10 минути, като разбърквате от време на време. Добавям вода при нужда.

И може да се сервира с картофи и прясна салата на вкус. За тази порция картофи ще е достатъчна „смес от тиган“ с полка, както и пресни зеленчуци и трябва да бъдете допълнени със ситост. Обикновено оставям останалата част от нея на следващия ден и правя ориз. Една такава порция има около 800 kJ, от които 17 g протеин, 32 g въглехидрати и 7 g мазнини (приблизително плюс или минус грам). Тъй като храната е малко пикантна, тя ни принуждава да пием много чиста неподсладена вода от чешмата и това е най-доказаното средство за отслабване:)