От години рибата се смята за здравословна храна. В някои страни трапезарията е включена няколко пъти седмично. Все още обаче им е трудно да намерят пътя си до словашките маси. Консумирайки ги, можете да избегнете болестите на цивилизацията
В същото време те са богат източник на протеини, липиди, минерали и витамини. От европейските страни Словакия е на опашката при консумацията на риба и повечето от нас все още предпочитат домашни птици или т.нар. червено месо, особено свинско месо.
Преди повече от 30 години учените установиха, че омега-3 мастните киселини, които се съдържат и в рибното месо, имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Това се потвърждава и от известен словашки експерт по здравословно хранене MUDr. Алжбета Бедерова:
„Рибата е наистина богата за количество минерали и витамини и поради наличието на омега-3 мастни киселини не трябва да липсват в чинията в нито едно словашко домакинство. "
По отношение на статистиката, от една страна, ние сме на върха в класацията по сърдечно-съдови заболявания, от друга страна, заемаме последните стъпала в консумацията на риба.
„Парадокс е. Омега-3 мастни киселини, открити в рибата те имат значителен положителен ефект върху сърцето, подобряват консистенцията на кръвта и освен всичко друго предотвратяват образуването тромби, които впоследствие са кауза сърцеh инфаркти или инсулти," допълва Алжбета Бедерова.
Словашка традиция
Въпреки че не принадлежим към съседните на морето страни, имаме традиция в риболовната индустрия от 40-те години на миналия век. Мнозина нямат представа, че Ryba Žilina има почти 80-годишна история в сегмента на вноса и преработката на риба. Ние не трябва да представяме традиционната им треска на нашите хора за дълго време. Благодарение на Ryba Žilina обаче получаваме и качествени сладководни и морски риби - или като замразени, които можете да приготвите според вашата рецепта, или като готови рибни деликатеси, като традиционна треска от Жилина или рибна салата.
Освен това приготвянето на риба отнема само няколко минути и може да се извършва от случайни готвачи. Вдъхновете се от някои от рецептите и оживете менюто си с качествена риба от Ryba Žilina. Можете да ги намерите на https://www.rybazilina.sk/recepty/.
Въпреки че не принадлежим към съседните на морето страни, имаме традиция в риболовната индустрия от 40-те години на миналия век. Мнозина нямат представа, че Ryba Žilina има почти 80-годишна история в сегмента на вноса и преработката на риба. Ние не трябва да представяме традиционната им треска на нашите хора за дълго време. Благодарение на Ryba Žilina обаче получаваме и качествени сладководни и морски риби - или като замразени, които можете да приготвите според вашата рецепта, или като готови рибни деликатеси, като традиционна треска от Жилина или рибна салата.
Освен това приготвянето на риба отнема само няколко минути и може да се извършва от случайни готвачи.
Вдъхновете се от някои от рецептите и оживете диетата си с качествена риба от Ryba Žilina.