Съдържание на статията: + Преглед на съдържанието на статията

  • Начини за приготвяне на компот от кайсии
  • Перфектната чистота е в основата на всяка стерилизация
  • Компот от кайсии
  • Как да готвя кайсии във фурната?
  • Как да приготвим кайсии в обикновена тенджера на котлона?
  • Как да затворите кайсии в съдомиялната машина?
  • Консервиране на кайсии в микровълнова фурна
  • Запечатване на кайсии в тенекиен съд
  • Запечатване на кайсии в електрическа тенджера
  • Тестове за установяване, че стерилизацията е (неуспешна)
  • Ами ако кайсиите плуват в чаша?
  • Как да съхраняваме стерилизирани кайсии?
  • Полезни съвети, които да ви помогнат да готвите по-добре
  • Вкусни съвети как да приготвите запарката
  • Други начини за стерилизация на кайсии
  • Кайсиев сироп и сок
  • Сладко от кайсии
  • Сладко от кайсии за диабетици
  • Кайсиев мед
  • Сушене на кайсии

Лятото е период, който освен топлина се характеризира и със сезон на сладко. Оранжевите сладки плодове от кайсии узряват около юни и юли. Казват, че когато кайсиите узреят, дойде лятото.

кайсии

Кайсията е плод, който произлиза от рода Prunus, което обозначава група от т.нар костилкови плодове. Източникът са вероятни от Армения или Китай, но не е напълно потвърдено. Това, което е напълно потвърдено обаче е, че кайсиите те съдържат много здравословни вещества. Това е на първо място витамин А, който се грижи за здравето и перфектния външен вид на кожата; витамин Ц, който поддържа имунната система; фибри, който действа като превенция при сърдечно-съдови заболявания и насърчава загубата на тегло; калий, който се грижи за здравето на костите и регулира кръвното налягане; желязо, което е необходимо за образуването на червения кръвен пигмент хемоглобин и антиоксиданти, които предотвратяват образуването и размножаването на свободните радикали в човешкото тяло.

Недостатъкът на тази витаминна бомба е, че се ражда само веднъж годишно. От друга страна, добрата новина е, че това е изключително плодове без мазнини, холестерол и натрий Можете да му се наслаждавате много по-дълго, отколкото просто през сезона, просто трябва да знаете как да го направите.

Начини за приготвяне на компот от кайсии

Можете да им се насладите още по-уникален и особено по-дълъг вкус на кайсии чрез заваряване или, по-професионално, чрез стерилизация. Този плод принадлежи към климатичните плодове, което означава, че той не само узрява на дървото, но може да узрее и извън него, след обелване. От друга страна, фактът, че може да узрее извън дървото, не означава, че всяка скъсана или събрана кайсия е подходяща за всяка стерилизация. Ако искате да се подготвите компот, тогава изберете кайсии, които са узрели, те не могат да бъдат незрели или презрели. Можете да разберете дали кайсията е узряла по цвета, мекотата и миризмата си. Зрялата кайсия мирише сладко, има красив оранжев цвят без зелени следи и само леко се поддава при натискане. Ако готвите неузрели плодове, вкусът им ще бъде горещ и, обратно, ако е презрял, тогава съществува риск сладкото да не издържи дълго и да се разпадне.

Перфектната чистота е в основата на всяка стерилизация

Основата на всяко консервиране и стерилизация е перфектна чистота не само чаши и капаци, които трябва да се измият старателно, напр. в съдомиялната машина, но работният плот и контейнерът, в който имате кайсиите и киселите краставички, също трябва да са чисти. Дори не говорим за чистотата на ръцете ви. Всичко, от което се нуждаете, е малко почистване и замърсяване и е заседнало.

Ефективен метод за стерилизация на контейнера и капаците е, че предварително загрявате фурната до 130 ° C и след измиване на чашите и капаците, ги поставяте върху лист за печене за около 20 минути. Сварете капаците във вряща вода и оставете чашите и капаците да изсъхнат естествено, не ги избърсвайте.

Компот от кайсии

За да приготвите компот от кайсии, разбира се, ще ви трябват кайсии, чаши за конфитюр, които могат да бъдат закупени в супермаркетите и въпреки че цената им варира, те могат да бъдат използвани повторно и капаците/капаците на чашите, които да пасват на чашите. Вие също се нуждаете от: