Описание
Обобщение
Съставки
| грозде | |
| kryšt.cukor | |
| gelfix | |
| лимонена киселина | |
| противогъбично средство за заваряване |
Инструкции
Бележки
- Влезте или се регистрирайте, за да коментирате
Експортиране в:- Печат
Коментари
може да е наистина добро, жалко, че нямаме домашно грозде, определено бих го направил.
саксия с тъмно грозде и касис е за мен 1:-P
Преди 10 години го опитах за първи път с мой познат и досега нямах представа, че сладко може да се направи от грозде. Той беше фантастичен, вкусен и ароматен, така че още един нетрадиционен луксозен:-P
И някой готви без гелфикс, защото аз не трябва, но такъв стар класически начин.
Намерих това в мрежата:
ЗАСЛАД БЕЗ ХИМИЯ
Ако искате да сготвите конфитюр без химически консерванти, вземете съвета на стари майки. Варете го три дни, но заедно за около час. „Първия ден вечер почистете плодовете, сварете ги и след това ги оставете настрана. На следващия ден го варете отново за 20 минути и съхранявайте на хладно място. На третия ден прецедете плодовата маса през марлята и добавете захарта. Приблизително 400 до 500g на килограм плодове. Гответе месото за около 20 минути. Сладкото се сгъстява. Изсипете в чаша и стерилизирайте за кратко.
Сладко от грозде
P o t r e b u j e t e: 1 кг зелено или червено грозде (без семена), 2 лимона, 750 г сладко или кристална захар, 100 г орехи, 75 мл ракия.
Приближаване:
1. Поставете грозде, тънки резенчета лимон и захар в тенджера. Разбъркайте всичко добре, покрийте и оставете да престои няколко часа - докато сокът започне да се образува.
2. Оставете сместа да заври и оставете да къкри за около 1 до 1 и 1/2 часа; бъркайте често, за да не залепне сместа по дъното на тенджерата.
3. След като престои, оставете сместа да престои няколко минути. След това смесете печените орехи и ракията.
4. Поставете готовото сладко в стерилизирани чаши и затворете.
Сладко от грозде
3 кг грозде, 2 дл вино, 1 кг захар, 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина.
Изпечете гроздето, залейте с вино и оставете да заври. Оставете част от течността да се изпари до подходяща плътност. Добавете захар и гответе известно време. Поставете горещото сладко в чаши и когато повърхността изсъхне, ги затворете.