Състав: 1 кг обикновено брашно 00 (кейк), 500 мл хладко мляко, 250 г омекотено масло (може и Хера или Палмарин), 50 г прясна мая, 150 г мед + 1 пл. За намазване, 4 жълтъка, кора от 1 лимон, 1 pl захар грис, 1/3 клетъчна сол; масло за втриване и пудра захар за поръсване

рецепти

Приближаване: Пригответе мая от около 100 ml хладко мляко, 1 pl захар, 1 pl брашно и смачкана мая. Омекотено масло.

Състав: 500 g полугрубо брашно, 30 g мая, 60 g захар, 250 ml мляко, 60 g мазнина, 1 яйце, щипка сол, 1 пълнеж от жълтък: 100 g прах. захар, 1 дл мляко, 150 г смлян мак, шепа стафиди, чаена лъжичка канела, малко бяло (бяло + захар) и шоколадова глазура

Приближаване: Приготвяме мая от мляко, захар и мая и я оставяме да втаса. След това от брашно, мая, яйца, щипка сол и разтопена мазнина.

Състав: Тесто: 250g гладко брашно (аз използвах Maida) 100ml хладко мляко 40g фина гранулирана захар щипка сол 1 чаена лъжичка суха мая 1 яйце (извадете го от хладилника рано, така че студът да не нарушава процеса на ферментация) 25g масло от маке за печене (използвам гхи, нямам масло) пълнеж за венеца от нутела: Нутела смила ядките по ваш избор (използвани.

Състав: Тесто: Мая 1 хълмиста чаена лъжичка суха мая 125 мл топлина вода 25g кристална захар 5 PL масло На тестото: 280 g гладка брашна мая (виж по-горе) 2 жълти 50 g разтопено масло Пълнене на извара: 500 g гладка извара (използвах нискомаслено в кръгли лопатки, закупени в Tesco и направени в Чехия) 40 g масло лимонова кора 100 g ванилова захар на прах.

Състав: 500g полугрубо брашно 40g мая 2 жълти 2 супени лъжици захар 250ml мляко 200ml масло пинта сол орех пълнеж: 200g смлени ядки 150g захар 150ml горещо мляко

Приближаване: Ние правим мая от щипка захар, мая и топло мляко. Смесете брашното със захар и щипка сол. Смесете жълтите, олиото и топлото мляко и накрая киселата мая. Правим незалепващо тесто и оставяме.

Състав: 500 g полугрубо брашно, 30 g мая, 60 g захар, 200 ml мляко, 100 g майонеза, малко олио (около 1 супена лъжица), 1 яйце, щипка сол пълнеж: 100 g пудра захар, 1 dl мляко, 250 г смлени ядки, 1 ванилова захар

Приближаване: Ще приготвим класическа закваска. Разточете закваската на два правоъгълника, разпределете плънката върху тях и навийте в щруделите. Намажете с разбито яйце и изпечете. Изцяло.

Състав: Тесто: полугрубо брашно около 0,5 - 0,6 кг (правя всичко от окото, така че количествата да са само ориентировъчни), мая 1 куб (42гр.), Мляко 3,5 - 4 дкл., Кристална захар 100 - 150гр., олио 2 dcl, яйца 2-3 бр., ванилова захар, сол, лимонова кора на вкус. Пълнеж: селски орехи (не смлени!), Стафиди, напоени със стафиди, гранулирана захар, ванилова захар, канела, олио, мляко.

Състав: Тесто: 500 g обикновено брашно 42 g мая - (1 куб) 4 супени лъжици захарен кристал (грис) 2 яйчни жълтъка 250 ml мляко 150 ml масло щипка сол Троха: 100 g полугрубо брашно 100 g захарно брашно парче масло 150 - 200 г масло за грес захарно брашно за поръсване на всякакви плодове - ягоди, боровинки, ябълки, сливи - или по ваш вкус.

Приближаване: Сложете захар в хладкото мляко, добавете.

Състав: 850 ml полугрубо брашно 450 ml мляко 110 ml масло 1 яйце 2 жълтъка 25 g мая щипка сол 2 напълнени лъжици захарно брашно плодове на вкус - кайсии, боровинки, къпини, касис

Приближаване: Леко намажете чинията с масло. Сложете брашно в купа, добавете сол и разбъркайте. В хладкото мляко смесете маята и захарта и добавете към брашното. Добавете масло, бъркани яйца, жълтъци и разбъркайте тестото. Тесто.

Състав: 500 - 600 g обикновено брашно 250 ml хладко мляко 50 g разтопено масло 1 яйце 2 жълтъка 1 супена лъжица ром - няма нужда 60 g захарно брашно 42 g мая - 1 куб щипка сол 100% мазнина или масло за пържене захарно брашно за поръсване

Приближаване: Пресейте 500 г брашно със захар в купа, добавете сол и разбъркайте добре. Смесете маята в половината мляко и добавете към брашното. През втората половина на млякото.

Състав: 1 кг полугрубо брашно, 7 dcl мляко, 1 мая, 2 яйца, 1 масло, 1 dcl олио, лимонова кора, 2 супени лъжици сол, 3 супени лъжици захар, За пълнеж от сирене са ви необходими: бучка извара, 3 супени лъжици заквасена сметана, три щипки канела, малко мляко Върху шоколадов пълнеж: 2 горещи, но. млечни шоколади, гранулиран прах, пудра захар

Приближаване: Полу-грубо брашно, мляко, яйца, изсипете и изсипете в.

Състав: 150 г масло (хера) 300 г обикновено брашно щипка сол 2 жълтъка 2 супени лъжици пудра захар 6 ​​- 7 супени лъжици мляко (50 мл) 20 г мая (1/2 куб) - яйца за триене пълнеж: конфитюр от орех, сливи или гъсто сладко

Приближаване: В купа смесете жълтъците със захар и мая в каша, добавете студено мляко и след това брашно, сол и студено масло. Ще бъркам бързо. Тестото е доста твърдо и прилича по-скоро.

Състав: Тесто: 0,5 кг. гладко брашно, 30гр. мая, 200мл.мляко, 80гр.кристална захар, 2 яйца, 1-2 кат. лъжици олио. Крем: 2 шоколадов пудинг, 7dcl.milk, 200gr. кристална захар, ванилова захар, 250гр. Хери.

Приближаване: От мая, щипки захар и части мляко се прави мая. Отделете белтъците от белтъците, разбийте белтъците на плътна пяна, оставете 1 жълтък, докато се втрие, смесете 1 жълтък в останалото мляко. ОТ.

Състав: втасало тесто: 200 мл мляко, 2 жълтъка, 7 PL масло (напр. слънчоглед), 500 g полугрубо брашно, щипка сол, 3 PL захар, парче 1 лимон, щипка настърган индийско орехче, 20 g мая, 1 картоф, сварен в кората му (охладен най-добре от вчера) без костилка 1/2 сливи, 200 г смлян мак, 100 г пудра захар 2 PL масло на чиния, т.е. общо 4 PL

Приближаване: Да загреем млякото. Част от себе си.

Състав: Тесто: 1/4л мляко, 5 жълтъка, 1,5 дл масло, 1/2-3/4 кг полугрубо брашно (според нуждите), 100 г захар, 1 кубче мая Пълнеж: нутела

Приближаване: Ние правим тестото, оставяме го да втаса, разделяме го на 6 части и всяка част разточваме на кръг и го разделяме на 8 части. Напълнете с нутела, поръсете с яйце и изпечете.

Състав: 500 г обикновено брашно 1 кубче мая (42 г) 100 мл олио 200 мл мляко 1 яйце 3 супени лъжици грис грис щипка сол 1-2 пръчици ледени кестени 200 г 100% мазнина-яйца Омега, Ландо, Ива или яйчен жълтък за намазване

Приближаване: Сложете захар в 100 мл хладко мляко, натрошете маята и оставете маята да втаса. Пресейте брашното в купа, добавете сол, разбъркайте, добавете мая, останалото мляко, в което сме.

Състав: Тесто: полугрубо брашно около 0,5 - 0,6 кг (правя всичко от окото, така че количествата да са само ориентировъчни), мая 1 кубче (42гр.), Мляко 3,5 - 4 дкл., Кристална захар 100 - 150гр., олио 2 dcl, яйца 2 - 3бр., ванилова захар, сол, лимонова кора на вкус. Пълнеж: шоколадов спред 400гр. (нутела, късче и т.н.)

Приближаване: Пригответе закваската, така че да е еластична и лесно да се отдели от стените.

Състав: 500 g обикновено брашно 250 g масло (Hera) приблизително 100 ml студено мляко 3 яйца 42 g мая (1 кубче) 1 бакпулвер Пълнеж: дебело сладко, орехов пълнеж 1 яйце за разтриване

Приближаване: Бързо разбърквам всички съставки в купа. Те трябва да са студени директно от хладилника. Оформя се меко и много лепкаво тесто. Избирам го на силно набрашнен плот и използвам ръцете си, за да създам локва, която разделям на 6 равни.

Състав: 500 г обикновено брашно, 1/2 кубче мая, 100 г разтопена мазнина, 150 г захар, щипка сол, кора от 1/2 лимон, 1 яйце, мляко според нуждите кокос или смлени ядки малки плодове - ягоди, малини, касис, къпини (къпини) 1 яйце за хвърляне на хайвера

Приближаване: Натрошете маята в хладко мляко и оставете маята да вкисне с малко захар. Правим тесто от мая и други съставки и оставяме.

Състав: 300 g обикновено или полугрубо брашно 250 - 300 ml мляко според качеството на брашното 1/2 кубчета мая (42 g куб) 50 ml олио 1 яйце 3 супени лъжици грис (кристал) щипка сливова сол или всякакви плодове (кайсии, рингъл), ягоди, боровинки, ябълки и др. или по-тънка плънка от извара) трохи: 100 г полугрубо брашно 100 г смляна захар парче масло за поръсване на смляна захар мазнина.