Рецептата за елда е една от многото измислени от мен, които използвам за приготвяне на топъл, бърз и здравословен обяд на работа, у дома или на почивка.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Елдови люспи - (количество според нуждата и глада) поръсете в чиния, поръсете с ванилия. захар и канела, изсипете гореща вода и разбъркайте, люспите имат предимството, че веднага са меки, изсипете върху люспите смлени ядки (смлян мак), смесени със захар и ванилова захар, залейте с разтопеното масло. Поставете чаша кисело мляко или сметана отгоре с лъжица за кафе и украсете с плодове. Накисвам сушените плодове в ром преди употреба (не на работа, а у дома). По-здравословният вариант е с мед (вместо смляна захар), но ние добавяме това само след като излеем вода върху люспите. Вариация - изварата може да се използва и за поръсване, което е отлично в комбинация със сини сливи. Няма ограничения за въображението и комбинациите. Рецептата може да се използва и за диабетици - чрез заместване на захарите с изкуствен подсладител.