Този път с треньора Майкъл Ахбергер обсъждахме салатите. Докато си мислите, че се храните здравословно и диете, понякога е точно обратното.

примамки

В които салати се добавят излишни мазнини и ненужни калории?

Много хора се ръководят от идеята, че яденето на салата е гаранция за здравословен начин на живот, нещо диетично, което ни носи полза при всякакви обстоятелства и под всякаква форма. В много случаи това е абсолютната истина. Дори повече зелени зеленчуци са с ниско съдържание на калории, осигурявайки ни количество витамини и минерали, заедно с приятна доза фибри и антиоксиданти. Някои салати обаче, въпреки че имат здравословна основа, завършват с прекомерното добавяне на мазнини и други ненужни калории под формата на захари.

Но това не означава, че в салатата не принадлежи нищо освен краставици, домати и лимон. Добре подбраните топинги могат да превърнат салатата в вкусно и балансирано в хранително отношение хранене. Използвайте обаче някои съставки с някои ограничения, въпреки богатия им вкус. В противен случай можете да направите салата от салата с високо съдържание на калории, дори по-висока от класическия хамбургер!

Настъргано сирене

Сиренето е свеж и добър източник на протеини и калций, но повечето сортове са пълни с мазнини, съдържащи наситени мастни киселини. Не трябва да се забравя, че ако нямаме диета фокусирана върху приема на мазнини и протеини, тогава мазнините съдържат концентрирано количество енергия и често повече, отколкото ни е необходима.

Половин чаша настърган кашкавал съдържа около 18 г мазнини, което не е достатъчно. Така че запазете сиренето. Не е нужно да го пропускате напълно, тъй като самото сирене има отличителен вкус - една супена лъжица ще ви е достатъчна, за да опитате и салатата веднага ще получи суров щрих.

Тестени изделия

Пастата е един от източниците на енергия. Като добавяте тестени изделия към салати, можете да превърнете нискокалоричното ястие в калорийна бомба. И не говоря за вкусни препечени тестени изделия, освен сложни въглехидрати, те съдържат и евтини мазнини, което също увеличава потенциала за наддаване на тегло от салати.
Ако можете, избягвайте класическите тестени изделия в салати, освен ако не е необходимо, и вместо това включете друг вид зеленчук - например настъргани тиквички.

Пилешки парчета - пържени

Обикновените пилешки гърди без кожа на скара съдържат голямо количество протеини и са подходящи като съставка в здравословни салати. Звучи приятно, но практиката често е такава, че пържени парчета в три опаковки се добавят към салати - в този случай е по-добре да си поръчате чийзбургер или пържени картофи и ви е по-вкусно.

Уверете се, че гърдите на скара в салатата са наистина на скара. Това може да ви спести повече от 20 грама мазнини на порция. А за още по-добър вкус препоръчвам мариноване на пилешки или пуешки гърди в пикантна смес от цитрусови плодове, билки и подправки.

Сушени плодове

Можете също да добавяте парченца плодове към салати, но трябва да избирате разумно. Сушените боровинки на пръв поглед може да изглеждат здравословни, но това е само външен вид. Малка порция сушени боровинки съдържа до 30 g прости захари. И не говоря за сушени банани, ананас.
Решението за получаване на плодов вкус на салатите е да замените сушените плодове с пресен вариант - например ябълка. Ще получите по-малко захар и по този начин по-малко ненужни калории.

Бекон

Беконът обогатява салатата със значителен вкус, омекотява и хармонизира отделните съставки. Трябва обаче да се отбележи, че беконът съдържа наистина голямо количество мазнини. Тогава по-подходяща алтернатива е шунката, но също така й обърнете внимание - ако можете, пригответе такава салата у дома - изберете шунка с по-малко мазнини и сол. Понякога дори половин чаша парчета шунка съдържа до 10 g нездравословни мазнини.

Зехтин и оцет

Аз самият много харесвам плодовия вкус на салатите, особено под формата на балсамика. Изглежда отлична здравословна добавка за салата. Като зехтин с типичния си вкус.
Винаги зависи от количеството - малко количество зехтин е добре, както и оцетът. В ресторантите обаче те не пестят от тези добавки и често ви дават прекомерна порция. Ако е възможно, винаги поискайте масло и оцет отделно, освен ако това не е обичайно в ресторанта. Ще спестите ненужен прием на калории, но ще запазите вкуса си.

Авокадо

Рованко, както и при зехтина, се прилага - всичко в умерени количества. Авокадото има изключителен вкус, съдържа висок процент здравословни мазнини. Но трябва да обърнете внимание на количеството - в ресторантите често не го щадят, тъй като е трудно да се съхранява и ще ви дадат цяло парче салата. Това е ненужно голямо количество. Ако е възможно, трябва да приготвите такава салата у дома с ограничено количество или да поискате авокадо отделно в купа.