От време на време нашите също имат право, особено въз основа на настоящата причина, да бъдат считани за „мързеливи“. Използвам технологията, използвана в моя rcp, за да документирам това, като се има предвид фактът, че термометърът се е "изкачил" до повече от + 41 ° C (107 ° F) в нашата страна днес. Тъй като яденето, дори и по-малко, е необходимо, затова използвах полуфабрикати за готвене в зашеметяване. Също така приготвих доматен сос на склад, купих вече готови скариди, спагети се предлагат на всяка крачка и ароматният босилек ми лепне дори в жегата на Аризона.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
От детството обичам вкуса на пресни домати и ароматен босилек. В този rcp има достатъчно и в допълнение умножих получения ефект с моето мезе, скариди. За първи път ги изядох през ноември 1996 г., по време на посещение в авиационното училище на италианските въоръжени сили в Поцуоли. Те бяха малки, високи сантиметри, напоени със студен бешамел. Когато проф. Ing. Д-р Йожко Поважан видя как вкусват, той също ми предложи своите. Днес те са по-големи, в стила на "Pasta All´ Arrabbiata", което в свободен превод означава паста на "яростен човек". В голяма висока тенджера, с подсолена вода и PL масло, сготвих спагетите; в по-дълбок тиган запържвам нарязан обрасъл пушен бекон (италианският оригинал не го използва),
изсипете готовия доматен сос (sugo Pomodoro), разбъркайте, добавете 3 ÷ 4 PL към ситно нарязан магданоз, подправете с пеперони семена, сол и CMCK,
след кратко кипене добавям към него предварително сварени скариди и ги оставям да къкри
междувременно сготвих спагетите, които преведох. ИЗМИТ. в тенджера със сос и скариди,
смесени и готови
сервира се поръсено с пармезан (ако имах, със сигурност със сушено настърган пушен словашко копие), нарязан магданоз и гарниран с горните листа на ароматния босилек! Разглеждайки тази порция, си спомних ситуацията от телевизионния сериал „Златни момичета“, когато момичето, което си спомни най-много, мама София, използва най-голямата обида на сестра си сред домакините в Палермо, Сицилия: „така че сосът никога залепва за вашите макарони (спагети) “! Поради това „пастата“ се добавя към соса с кухненски щипки веднага след готвене директно от тенджерата, без измиване!
Изглеждаше доста добре в чиния и гарантирам цялото си „малко“ аз за вкуса!
Ето как изглежда на моята „линия“ на 6 май 2017 г. в 13.33 ч. AZMČ; в горния ляв ъгъл ароматен босилек, в долния десен мента, 6 (с думи шест) зелен лук от цялото саше и полусухо алое вера.