Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Оставете отделните видове шоколад да се разтварят със сметаната в отделни саксии, докато е необходимо да се поддържа съотношението на бита сметана и шоколад (виж съставките - мляко с 20 г сметана и горещо с 25 г сметана). Изсипете във формата постепенно последователно. Изсипете и оставете първия слой да се охлади. След това налейте още един и повторете процедурата.
Приготвяне на пюре: варете ябълките внимателно, разбъркайте. Добавете захар, ванилия биберон (или ванилова захар) и сок от 2 лимона на вкус - така че да запазите твърдата консистенция на пюрето.
След втвърдяване нарежете ледения терин на парчета и украсете с ябълково пюре според вашето въображение.
Нашият съвет: Когато приготвяте този десерт, трябва да използвате качествен шоколад с по-висок процент какао.