Витамините от група В са химически разнообразна група от биологично активни вещества. Каква роля играе витамин В5 в тази група? Диетата може да покрие адекватно ежедневните му нужди? Открийте ползите за здравето на пантотеновата киселина и нейната необходимост в организма. Знаете ли, че можете да го намерите и в качествено пиле, например от HSH?

Пантотенова киселина

В миналото е имало недостиг витамин В5 по-скоро изключителен. Понастоящем това вече не е така. Вината е лошата храна, готови стерилизирани ястия, дългосрочно съхранение на храната в хладилника или фризера, но също така и някои лекарства, които ограничават нейното усвояване. И до голяма степен също стрес.

Петият витамин от групата на витамините от група В се нарича пантотенова киселина. Е важен компонент на коензима. Играе ключова роля във важни биохимични реакции в човешкото тяло.

Витамин В5 е необходим в метаболизма на мастните киселини, аминокиселините и захарите. Важно е при синтеза на хормони и холестерол, както и при производството на хемоглобин. Част от него се произвежда от чревна микрофлора, но за да се постигне оптималната дневна доза, е необходим нейният външен прием. Разнообразната диета ще го осигури в достатъчни количества.

Знаете ли, че…?
Пантотеновата киселина се намира в почти всички живи тъкани - растителни и животински. Благодарение на това той има име, получено от гръцката дума пантотен, което означава навсякъде, от всички страни. Открит е през 1933 г. от Роджър Уилямс, който открива стимулиращия му ефект върху растежа на гъбички с дрожди. Недостигът на това вещество може да причини спиране на растежа или кожни заболявания.

Кръстопът на химическите процеси в организма

Витамин В5 е градивен елемент на метаболизма. Участва в метаболизма на протеини, липиди, въглехидрати, синтеза на хемоглобин, холин, кортикостероиди, надбъбречни хормони и процеси на детоксикация.

Ако имате достатъчно пантотенова киселина, вие се чувствате по-добре, защото:

  • Чревните проблеми се елиминират - може да ускори движението на усвоената храна, тъй като действа върху краищата на периферните нерви, като по този начин подпомага перисталтичното движение на червата. Той помага за оптималното функциониране на метаболизма, което също е важно за производството на енергия.
  • LDL холестеролът е намален - помага да се предотврати отлагането му по стените на кръвоносните съдове, увеличава подвижността му и също така стимулира липолитичните ензими, които предотвратяват образуването на мастни радикали.
  • Заздравяването на рани ще се подобри - допринася за регенерацията на тъканите, ускорява регенерацията на кожата и лигавиците (свързана със синтеза на протеини). Отличните резултати за епителизация се използват и при зарастването на следоперативни белези. Здраво изглеждащата кожа и коса са бонус.

Знаете ли, че…?
Въпреки че е доказано, че пантотеновата киселина има положителни ефекти върху кожата, не е подходящ за използване на открито. Във въздуха е нестабилен. Пантенолът обаче, неговият провитамин, има стабилни свойства и е един вид балсам за кожата. Номерът е, че в тялото пантенолът се превръща само в пантотенова киселина. Поради това се намира в козметичните продукти в „модифицирана форма“.

Витамин В5 също в пилешко месо

Тялото консумира витамини в различни анаболни и катаболни процеси, следователно е така необходими за осигуряване на редовните им доходи. Това важи и за пантотеновата киселина, която оптимална дневна доза можете да осигурите разнообразна диета. По-специално месото, карантиите, млякото, яйцата и зърнените храни са богати източници.

открийте

Наличие на пантотенова киселина в храната на 100 g:

  • вътрешностите, по-специално черен дроб, съдържат прибл 20 mg
  • гъби шийтаке са богат ресурс, те имат повече от 20 mg
  • качество птиче месо съдържа средно 2,5 mg
  • в яйцата ще намерите ок 1,50 mg, около 0,7 mg на яйце
  • бобови растения, зърнени култури, зеленчуци имат средно ок 1,8 mg
  • в слънчогледови семки присъства прибл 7 mg
  • в млякото се намира ок 0,4 mg, суроватката може да бъде до 5 mg

Какво му влияе?

Пантотеновата киселина е чувствителна към окисляване, тя се разлага под ултравиолетово лъчение. Тъй като е водоразтворим витамин, той също се губи чрез излугване. По време на консервиране и замразяване делът му в храната значително намалява, може да спадне до половината.

Това количество витамин В5 също се отстранява по време на рафинирането на зърното в бяло брашно или по време на процеса на превръщане на естествения ориз в олющен ориз. По време на печене и грил стойността му може да бъде намалена с около 35%. По-големите количества оцет също така минимизират количеството оцет в диетата. Пантотеновата киселина е чувствителна към киселини.

ТИП: Ако ще откажете цигарите, По-високият прием на пантотенова киселина ще има положителни ефекти върху тялото ви при отбиване.

Прояви на дефицит на пантотенова киселина

Нивото му можете да намалите, особено дългосрочни чрез консумация на прекомерни количества алкохол или захари. Недостигът възниква и в случай на сериозни наранявания или сериозни заболявания. Как може да се прояви?

  • Той ще се появи у вас чувство на слабост, евентуално дори неуспех в координацията.
  • Ще бъдете уморени, дори с достатъчно сън (безсънието също може да бъде проява).
  • Може да се появи нервност, раздразнителност или дори депресия.
  • Можете да го почувствате парене в краката и дискомфорт от схванати крайници.
  • Вероятно ще забележите дори малки пукнатини в ъглите на устата и очите.
  • Той може да ви каже бледа кожа, заздравяването на рани ще се влоши или ще започнете косопад.

Колко да се отдадете?

Препоръчителна дневна доза за жени е 6 - 8 mg, за мъже 10 mg. Бременните жени трябва да го увеличат до 15 mg, кърменето до 10 mg. При децата тя варира от 2 до 5 mg, в зависимост от възрастта и телесното тегло. Диабетиците, възрастните хора, жените, приемащи хормонални контрацептиви, обикновено трябва да увеличат препоръчителната дневна доза.

Значението на витамин В5 е описано особено при бременност. Това обаче не означава, че неговите ефекти са по-малко значими за другите, просто обратно. Кръвната плазма не съхранява пантотенова киселина, следователно нейното равномерно и постоянно снабдяване е необходимост независимо от пола. Дори и с този витамин е вярно, че стресът и физически натоварващите дейности ще осигурят по-голямата му консумация. Затова се уверете, че дните ви включват разнообразна диета, в идеалния случай обогатена с пилешко месо от HSH.