Но Крищоф Коломбус беше момче, дължим му много. Навремето прекарвахме контрабандата му в националното ни ястие, сега работим по Хелоуин и тикви. Днес ни очакват приятелски декорации, дори в последната хижа под Татрите. Поставен в плетена кошница, на разрошена слама.
В крайна сметка историята ни казва, че крем крем, чили и хокайдо са били любимото ястие на принц Светоплук. Тоест само след тиквените семки, които той е имал за потентност. Или холестерол? Както и да е, сезонът ни пожелава и си струва да подправяме всичко сезонно и локално. Тиква от кожата до последното зърно.
Крем супа от тиква
Тиквите с различни геометрични форми могат с благодарност да станат жертва на супата. От по-проста до по-сложна версия. Наистина е леко да хвърлите тиквата във водата, така че тя само да я прегърне на повърхността. Дори кубче картофи може да кацне в гювеч, това няма да навреди на супата. Според възрастта на вечерящите, посолете, подправете, добавете чесън, разбъркайте. Сметана за готвене, чаена лъжичка масло за омекване, така или иначе можете да направите бижута. Разбира се, ако сте фендом на д-р Буковски, помислете за намеренията на соевия крем, вместо масло дайте тиквено масло. Ако се осмелите да гарнирате супата с печени тиквени семки, определено няма да му кажа.
Тиквена супа без шеги
Не мога да се шегувам със супата на братовчед ми, защото това е наистина сериозно нещо. Законът. Следователно официалното тегло, последвано от официалната процедура:
Ще имаш нужда:
- 500 г масло тиква,
- 400 ml зеленчуков бульон (може да е бульон),
- 1 глава лук, 3 скилидки чесън, градински чай, лют пипер, джинджифил,
- 3 pl зехтин, масло,
- 170 mg сметана за разбиване (или кокосов крем, крем крем),
- сол, черен пипер и тиквени семки за декорация
Приближаване:
Нарежете тиквата на около 4 см кубчета и печете на 180 ° във фурната за половин час. Междувременно нарежете лука и чесъна на тънки филийки и запържете заедно с градинския чай на слаб огън в зехтин и малко масло в чаша. Можем да добавим малко чили и смлян джинджифил. Добавете към печената тиква и залейте зеленчуковия бульон, но само така, че нивото на бульона да покрие тиквата. Оставете да заври. Смесете сместа с потапящ миксер и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте сметаната за разбиване и оставете да заври. Оставете настрана и сервирайте с печени тиквени семки, тиквено масло и листа от градински чай върху масло.
Тиква за сапунена опера
Дните ни стават по-кратки, рекламните паузи по телевизията се разтягат. Тиквеният чипс ще спаси историята без градация. Намерих тази рецепта в нашия форум: нарежете тиквата на полумесеци, поставете върху лист за печене, капнете със зехтин, сол и поръсете с пресен розмарин и печете половин час, докато тиквата омекне и краищата започнат да кафяви. Dot, авторът на рецептата, препоръчва да го потопите в кисело мляко, подправено например с пипер цацика.
Тиква към философския прозорец
Тиквата също може да бъде добре внедрена във френски картофи. Ако сложим повече тикви за сметка на картофения слой, със сигурност никой не може да ни обвини, че това няма да са френски картофи. И ако има такъв човек, можем да използваме този момент, за да философстваме дали парижкият крем наистина е от Париж, руските яйца и руският сладолед наистина от Русия, беконът от Орава от Орава и честното пиле от искреността.
Пълнена тиква фон Дойчланд
Откъснах тази рецепта от моя приятелка Барборка, оцеляла в Германия, която я изтегли отново от своя баварски съсед. Така че за кратко време германците изпълняват своите тикви в допълнение към работата по добри цифри на БВП.
Ще имаш нужда:
около 600 g тиква хокайдо, 200 g кайма (смес от говеждо и свинско месо), 1 праз, 1 домат, нарязан наситнен магданоз, 2 скилидки чесън, 1 PL доматено пюре, 2 PL крем крем, 100 g сирене фета, лют червен пипер, сол, масло
Приближаване:
Измийте тиквата (не шиш), отрежете върха и извадете ядките. Издълбайте плътта с дебелина 1 см. Издълбаната тиква и капакът се пекат в намазнена форма за печене в предварително загрята фурна за 15 минути при 180 ° C. Междувременно нарежете на ситно праза, доматите, тиквената каша и чесъна. Първо запържете месото и месото в маслото, след това добавете зеленчуците и пюрето и пържете още 5 минути при непрекъснато бъркане. Смесете подправките, солта, магданоза и крем фрейша и оставете настрана. Извадете тиквата от фурната, напълнете я със сместа и поставете нарязаната на кубчета фета отгоре. Покрийте тиквата с отрязан връх и печете още 20 минути. Сервирайте със сушени печени тиквени ядки и малко залети с тиквено масло, като гарнитура, картофи или прясна багета са идеални.