Дял
Днес ще разгледаме вида диета, предпочитан от хората, живеещи в скандинавските страни. Знаете ли как се хранят датчаните, финландците, норвежците, исландците или шведите? Ако не, може да се интересувате от скандинавската диета. Счита се за полезен от диетолозите. Защо не опитате?
Диета или редовно хранене?
Скандинавската диета е сравнително нов вид диета, която за пръв път е привлечена от обществеността преди 12 години. Нищо чудно, че скандинавската храна е неразделна част от менюто на много топ ресторанти и основата на здравословното хранене.
Това е не само вкусно, но и много здравословно. Основните характеристики на тази диета са се превърнали в стълбовете на скандинавската диета. Ако трябва да го характеризираме накратко, ще са достатъчни няколко думи: яжте повече риба, по-малко мазнини и захар.
Скандинавската диета и нейните 3 основни принципа
1. Яжте повече зеленчуци, по-малко месо
Въпреки че протеинът е основно хранително вещество за правилното функциониране на организма, принципът на скандинавската диета се основава по-нисък прием на протеини от месо и по-висока консумация на растителни храни.
Това ще увеличи приема на ненаситени мазнини, фибри и огромни количества витамини. Диетата, основана на висока консумация на зеленчуци, е доминиращата характеристика на диетата от север.
2. Заменете червеното месо с морски дарове
Споменатите риби са неразделна част от диетичния план. Езера, реки и морета ни предлагат вкусни и здравословни съкровища, от които можем да черпим. Това са различни видове риби и ракообразни, всеки с различно съдържание на витамини, минерали и омега-3 мастни киселини.
Северната диета не изисква един и същи вид риба, спокойно Яжте различни видове риби по различни начини. Разбира се, най-добре се приготвя на пара или масло - избягвайте обикновеното масло.
3. Консумация на органична храна
Често прилагате този принцип несъзнателно. Скандинавската диета благоприятства консумацията на сезонни храни. Най-добре се отглежда в градината, без да се преработва храна. Основата на менюто ще бъдат био продукти, плодове и зеленчуци, закупени на пазара и прясно месо.
ТИП: Можете смело да включите тези суперхрани в новата си диета.
Какво можете да ядете по време на скандинавска диета
Предимството на скандинавската диета за отслабване е, че успехът не се основава на екстремно ограничаване на калориите или пълно ограничаване на определени храни. Не е нужно да носите калкулатор през целия ден и да преизчислявате колко калории можете да изядете днес.
Северната диета не ви забранява строго какво да ядете, а по-скоро съветва какво трябва да включвате по-често в диетата си.
Друг положителен факт е, че освен обещаната загуба на тегло, можете да се насладите и на много ползи за здравето, които идват по време на балансирана диета.
Ако сте зависими от храненето навън, имаме добри новини за вас! Не е нужно да нарушавате диетата си. Във всяко меню ще намерите храна, която отговаря на изискванията на зададения план за хранене.
Скандинавската храна се основава на разнообразието, баланса и храненето на общодостъпните съставки, които повечето скандинавци могат да отглеждат в градините си.
ТИП: 40 здравословни храни за отслабване, които можете да ядете по време на скандинавска диета.
Храни, които не трябва да забравяте
- Пълнозърнести продукти (например кафяв ориз, ръж, ечемик, овес) трябва да съставляват около 25% от диетата.
- Всички видове зеленчуци, особено зеле, бобови и кореноплодни зеленчуци. Ядем го по всяко време и без ограничения.
- Със сигурност ще оцените факта, че не трябва да ограничавате консумацията на плодове по време на диетата. Типичните плодове на скандинавската диета са круши, ябълки, сливи, ягоди и плодове включително боровинки и касис. Това е плод с нисък гликемичен индекс.
- Както знаете, здравословните мазнини са неразделна част от всяка диета и не ги забравяйте сега. Заменете животинската мазнина с растителна. Обръщаме внимание основно на рапичното масло - чудесен източник на витамин и антиоксидант Е.
- Позволени са млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, дори ако вече знаете нашето мнение за млякото.
- Въпреки че споменаваме рибите почти в края, те със сигурност не принадлежат на последното място в менюто. Рибното месо е една от основните характеристики на скандинавската диета. Препоръчваме да ядете рибата поне 3 пъти седмично.
- Домашни птици и дивеч са разрешени.
- Не пийте подсладени напитки и пийте алкохол само от време на време (оптимално го избягвайте напълно).
- Използвайте заместители на захарта за кафе, за печене - просто навсякъде!
Какви ползи за здравето получавате?
Отслабването и преместването на тежестта с ръка надолу е само черешката на тортата. Скандинавската диета може да ви донесе много по-големи ползи. Това са често срещана причина хората да избират тази диета.
Подходящ е за хора, страдащи от високо кръвно налягане, се посочва положителен ефект върху нивото на лошия LDL холестерол както и добрият HDL холестерол или гликемия.
Северно диетично меню
Ако сте объркани въпреки инструкциите по-горе и не знаете какво да ядете през деня, не се отчайвайте. В следващите редове предлагаме малко вдъхновение за това какво можете да включите в менюто в различни части на деня. Ние вярваме, че това няма да представлява проблем за вас.
Закуска
Здравословната закуска е начало на деня, така че яжте храни с високо съдържание на въглехидрати. Подходящ е пълнозърнест хляб с парче масло и зеленчукова гарнитура.
Ако имате вкус към сладкия вариант, препоръчваме да посегнете към овесена каша с плодове (ягоди, боровинки ...), ядки или нискомаслено кисело мляко. Насладете се на зелено кафе или чай с питие.
Закуска
Например, изяжте парче плод, шепа ядки или парче тесто Греъм.
ТИП: Опитайте нашите рецепти за десет на училище или на работа. Те са прости и вкусни!
Предпочитайте риба или друго постно месо, приготвено за природата, по възможност пържени възможно най-малко. Ориз, картофи и зеленчукови салати трябва да бъдат избрани като гарнитура. Опитайте се да приготвите например вкусно пюре от сьомга и спанак или пилешка салата.
Оловрант
Зеленчуковите и плодовите салати, нискомаслените млечни продукти, ядките или плодовете са правилният избор.
Вечеря
Задушено месо със зеленчукова салата, зеленчуци на скара с месо или зеленчукови супи. Няма ограничения за фантазията. Можете да комбинирате различни видове храни, които се препоръчват в диетата. За вечеря обаче изберете по-леко разнообразие от ястия.
Не забравяйте да пиете през деня. Вода, зеленчуково-плодови сокове, чай и кафе са разрешени.
Северната диета заслужава шанс
Не случайно населението на скандинавските страни, според много проучвания, е в добро здраве и процентът на хората, страдащи от затлъстяване, е по-нисък от този в други страни.
Основни причини? Много по-добри хранителни навици и по-здравословен начин на живот (ако не вземем предвид качеството на наличната храна, но това би било отделна статия).
Опитът със скандинавската диета определено си заслужава. Може да не свалите 10 килограма от колана си, но ще укрепите здравето и имунитета си. И за това става въпрос!