селско стопанство

В раздела ще намерите информация, свързана с отглеждането на растителни стоки - сигнализация, ситуационни и перспективни доклади, документи, свързани с животновъдството, условия за отглеждане на генетично модифицирани растения или биологично земеделие. Разделът ви предлага информация за безопасността на храните и етикетирането им, важна информация за потребителите, законодателство, свързано с отделни хранителни стоки, органични храни, както и различни статистически данни за търговията със селскостопански и хранителни продукти. Заинтересованите могат да намерят правилата на схемите за пряка подкрепа за земеделските производители съгласно Общата селскостопанска политика на ЕС.

земеделие

Новини/Съобщения

Потреблението на мляко и млечни продукти нараства, словашките кисели млека са с най-високо качество

Интересът към млякото и млечните продукти нараства. Хранителните компании трябва да създават добавена стойност в Словакия и да купуват мляко от словашки фермери, подчерта вицепремиерът Габриела Матечна по време на посещение в мандрата Zvolenská.

  • Търсенето на словашко мляко и кисело мляко се увеличава
  • Zvolenská mliekareň купува почти 30 милиона литра мляко годишно от словашки фермери
  • Комуникацията на процесори с вериги по отношение на словашкия асортимент е важна

„Млякото и млечните продукти са един от най-важните и незаменими компоненти на храненето. Радвам се, че интересът към млякото и особено към нашето, словашкото, нараства. Тук имаме наистина висококачествено мляко и продукти ", каза Габриела Матечна, заместник министър-председател и министър на земеделието и развитието на селските райони на Словашката република по време на посещението си в Zvolenská mliekareň.„ Словашките производители на храна се придвижиха напред през последните години. Те не са страхуват се от инвестиции или иновации и продължават "Примерът е мандрата Zvolen, която също предлага напитки с кисело мляко, фокусирани върху здравословния начин на живот. И най-важното е, че е компания с добавена стойност, която купува мляко от словашки фермери и осигурява работа на жителите на региона ", добави тя. Министър.

Преработката на мляко в региона е известна още през 19-ти век, първият завод в Зволен е създаден през 1947 г. След повече от десетилетие на част от големи международни компании, през януари тази година тя отново се превръща в словашка компания. „Гордеем се, че отново сме чисто словашка мандра. Нашата цел е да произвеждаме и предлагаме качествени традиционни млечни продукти на вътрешния пазар и да продължим да изнасяме. С 30 000 тона кисело мляко и кисело мляко, произвеждани годишно, ние сме лидер на пазара ", каза Юрай Блада, генерален мениджър на завода. Zvolenská mliekareň купува 30 милиона литра сурово краве мляко от словашки фермери всяка година. Мандрата със 121 служители се фокусира в производствената си програма за кисели млека и иновативни напитки от кисело мляко, поддържащи здравословен начин на живот, се предлага и сладолед с гама от 148 активни продукта, доставени на словашкия пазар от 67 мандри под марката Zvolenský, 28 продукта под вериги от частни марки и 53 продукти за клиенти в рамките на ЕС.

„Ние общуваме интензивно с процесори и вериги и търсим възможни прониквания в обхвата. На словашкия пазар има пропуски, които можем да запълним с продукти с потенциал за растеж. Сладоледът определено е един такъв артикул. Бихме могли да назовем други - липсват ни доставчици на сладководна сладководна риба, бихме срещнали и производители на сладкарски изделия. Също така считам за безсмислено да внасяме бобови култури от Словакия от далечни отвъдморски страни, докато в исторически план те винаги са били част от нашите менюта “, каза Милан Лапшански, генерален директор на отдела за храните и търговията към Министерството на земеделието и търговията на Словашката република и покани всички потенциални преработватели да доставят ". „Важно е дори малките производители на храни да се научат да общуват с веригите. Ако имат обещаващ асортимент, ще бъде жалко да не се възползват от възможността да пробият по-голям “, добави М. Лапшански.

Средната консумация на мляко и млечни продукти нараства в сравнение с миналото, тази година се оценява на 176,1 кг/човек. След непрекъснат спад в цената на суровото краве мляко (SKM) от началото на тази година, средната изкупна цена на SKM в ЕС през лятото леко се повиши до 32,84 EUR/100 кг. Покупната цена на SKM в Словакия също расте, но все още е под нивото на средната цена за ЕС. През юли млякото в Словакия беше закупено от първични производители на средна цена от 30,77 евро/100 кг, което е с 0,9% повече от юли миналата година (30,49 евро/100 кг). Миналата година средната потребителска цена на пастьоризирано полуобезмаслено мляко беше 0,70 €/л и се увеличи с 0,05 €/л (със 7,7%) в сравнение с предходната година.

В r. През 2017 г. на словашкия пазар са внесени 279,8 хиляди. тона мляко и млечни продукти, което в сравнение с 2016 г. е с 47,9 хиляди. тона повече (с 20,7%). Износът на мляко и млечни продукти възлиза на 273,9 хиляди. тона и в сравнение с r. 2016 г. намалява със 7.0 хил. тона (с 2,5%).