селско стопанство

  • Новини/Съобщения
  • Главна страница
  • Растениевъдство
  • Животновъдство
  • Контакти
  • Връзки

Мнения и доклади на EFSA

Количествена оценка на риска от СЕГ, причинен от преработени животински протеини

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) е помолен да:

мнения

  • оценка на въздействието на предложената "техническа нула" на границата за откриване на количествена полимеразна верижна реакция (qPCR) в реално време за контрол върху съставките от животински произход (преживни животни) в храните за животни
  • преглед и актуализация на количествената оценка на риска (QRA) за 2011 г.
  • оценка на риска от спонгиформна енцефалопатия по говедата (СЕГ) при говеда (замърсяване на фураж с преработен животински протеин (SDS), получен от говеда, заразени със СЕГ)
  • оценка дали свинете от свине трябва да бъдат повторно разрешени за храна за домашни птици и обратно
  • оценка на светлинната микроскопия, qPCR и границите на действие на броя на ДНК копията: 100, 150, 200, 250 и 300

Настоящите qPCR не могат да разграничат законно добавения говежди материал от неразрешено замърсяване или да определят дали такъв материал представлява риск от предаване на инфекция със СЕГ. Понастоящем чувствителността на анализа е ограничена поради хетерогенното разпределение на материала, практиките за вземане на проби и извършването на анализи. "Техническа нула" допълнително ще намали тази чувствителност.

Актуализираният модел изчислява, че общата заразност от СЕГ е четири пъти по-ниска от тази през 2011 г. Очаква се всяка година да се случват по-малко от един нов случай на СЕГ.

В хипотетичен сценарий, при който цялото тяло заразени животни от рода на едрия рогат добитък ще влезе във фуражната верига, без никакво отстраняване на специфичен рисков материал или намаляване на заразността чрез обработка, могат да се очакват до четири нови случая на СЕГ в горния 95-и процентил.

Вторият модел изчислява, че поне половината от фуражите, съдържащи преживни животински материали, няма да бъдат идентифицирани или отстранени от фуражната верига, ако се прилага ограничение на действие от 100 копия на ДНК или повече. Ако вероятността от поява на замърсена фуражна проба се увеличи до 5% и използваната граница на действие е 300 копия на ДНК, ще има четирикратно увеличение на дела на замърсените фуражи, в които не е открито замърсяване.