Храна и търговия

  • Новини/Съобщения
  • Главна страница
  • Храна и търговия
  • Безопасност и хранене на храните
    • За нас
    • Безопасност и хранене на храните
    • Национално звено за контакт на EFSA
      • Оценка на риска
      • Събития
      • Покани, безвъзмездни средства, търгове

      Съобщения за пресата на EFSA

      Световен ден за безопасност на храните - Ново европейско проучване на храните

      Парма, 07. 06. 2019

      2 от 5 европейци се интересуват лично от безопасността на храните, но само 1 от 5 казва, че безопасността на храните е основната им грижа при избора на храна. За повечето европейци това е само един от няколкото фактора, заедно с цената, вкуса, хранителната стойност и произхода на храните, които са повлияни от техните хранителни навици.

      Това са само част от многото наблюдения на новото проучване на Евробарометър, проведено от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). Резултатите от проучването бяха публикувани днес, 7 юни 2019 г., в деня, определен за първия Световен ден за безопасност на храните.

      Според ООН Световният ден за безопасност на храните "дава възможност на потребителите, производителите и правителствата да се съсредоточат върху проблем, който често се приема за даденост". Резултатите от проучването показват, че по-голямата част от европейците (55%) имат високо ниво на информираност по въпросите на безопасността на храните. Цели 2/3 от потребителите са променили поведението си в резултат на информацията за безопасността на храните.

      Първото проучване на ЕС за безопасност на храните от 2010 г. насам

      Комисарят по здравеопазване и безопасност на храните Витенис Андрюкайтис заяви: „Много съм доволен, че най-накрая има ден, който подчертава значението на безопасността на храните и признава ценната работа на жените и мъжете, фермерите, ветеринарните лекари, агрономите, готвачите и много други. Те работят усилено в продължение на един ден, за да са сигурни, че храната, която попада в чиниите ни, е безопасна. Резултатите от проучването показват, че европейците имат високо ниво на информираност по въпросите на безопасността на храните и се интересуват от това, което ядат. Това ни дава още повече мотивация да продължим работата си, за да гарантираме високи стандарти, а също и да се стремим към устойчиво производство и потребителски навици. "

      Изпълнителният директор на EFSA Бернхард Урл коментира маржа на Евробарометър: „Изминаха почти 10 години от последното паневропейско проучване по въпроса. Днес обществото се е променило значително и начинът, по който произвеждаме и консумираме храна, също се е променил. "

      Изследването е разработено съвместно с държавите-членки на ЕС, за да се вземат предвид новите перспективи и да се осигури по-близък контакт с гражданите. Резултатите от Eurobarometer 2019 осигуряват интересно сравнение с резултатите от предишни проучвания на Eurobarometer.

      Д-р Url добавя: „Радващо е да се види, че европейците не са твърде загрижени за храната в чиниите си. Вярвам, че не случайността, а по-скоро напредъкът в науката и технологиите е помогнал за подобряване на хранителните стандарти и хигиенните практики. ".

      Загриженост на европейците

      Когато безопасността на храните се вземе предвид като фактор при избора на храни, не съществува еднозначен проблем, който да преобладава във всички страни от ЕС. Има обаче 3 въпроса, които са най-често срещани в 20 или повече държави-членки на ЕС: злоупотреба или злоупотреба с антибиотици, хормони и стероиди в добитъка (44%), остатъци от пестициди в храните (39%) и хранителни добавки (36%). ). Тези опасения също бяха определени като основни в Евробарометъра през 2010 г., който се фокусира върху безопасността на храните. В момента европейците изглежда са по-малко загрижени за генетично модифицираните организми. За първи път обаче се появиха нови опасения относно микропластиката.

      съобщения

      EFSA илюстрира това, което най-много тревожи европейците относно безопасността на храните

      Информация и доверие

      Като част от Световния ден за безопасност на храните агенциите на ООН подчертаха значението на доверието на гражданите в правителствата и производителите да поддържат храните безопасни.

      В Европа изследователите (82% - спрямо 73% през 2010 г.), потребителските организации (79%) и фермерите (69%) имат най-високо ниво на доверие сред европейците, що се отнася до информацията за рисковете с храните.

      Доверието в националните власти (60%) и институциите на Европейския съюз (58%) е относително високо и е в съответствие с резултатите за 2010 г. Проучването обаче показва, че европейците не разбират напълно функционирането на системата на ЕС за безопасност на храните.

      Както през 2010 г., за 7 от 10 европейци телевизията е основният източник на информация за рисковете с храни. При по-младите хора освен телевизията се обръща внимание и на социалните медии (на възраст 15-24 години това е 45%). Възрастните хора предпочитат традиционните източници на информация като вестници (46%) и радио (30%).

      Необходима работа

      Д-р Url: „Това е положителна новина, но не трябва да бъдем доволни. Трябва да сме в крак с притесненията на европейците и тяхното поведение, какъвто е случаят с неотдавнашната реформа на общото законодателство за храните. Не бива да приемаме доверието им за даденост. Фактът, че учените имат голямо доверие, е обнадеждаващ. Можем допълнително да увеличим доверието на европейците в храната, като изслушаме по-добре техните опасения и подобрим общия ни диалог, така че те да разберат по-добре приноса на науката към системата на ЕС.

      Важна забележка: Проучването разкри значителни разлики между страните от ЕС, които са подробно описани в доклада на Евробарометър и са обобщени за всички 28 държави-членки на ЕС в специални прегледи:

      Избрани резултати от проучването на Евробарометър (за средното за ЕС):

      Оригиналната версия на прессъобщението може да бъде намерена на уебсайта на EFSA.

      В случай на въпроси, медиите могат да се свържат с: