селско стопанство

  • Новини/Съобщения
  • Главна страница
  • Растениевъдство
  • Животновъдство
  • Контакти
  • Връзки

Съобщения за пресата на EFSA

Европейският орган за безопасност на храните публикува доклад за морските биотоксини

Изследователи от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) са изчислили, че консумацията на мекотели, замърсени с морски биотоксини от групата на есотоксин или пектенотоксин, не представлява риск за здравето на нивата, разрешени в ЕС. Експерти от Научната група по замърсителите в хранителната верига (CONTAM) обаче твърдят, че хората, консумиращи мекотели, замърсени с токсини от окадаинова киселина, азаспирацид, сакситоксин или домоева киселина, могат да бъдат изложени на риск от заболяване.

efsa

Европейската комисия поиска от EFSA да оцени настоящите ограничения на ЕС за 6 различни вида токсини от черупкови организми, известни като морски биотоксини, и методите за изпитване, определени в законодателството на ЕС. Морските биотоксини са токсични вещества, които произвеждат различни водорасли и които могат да се натрупват в мекотели.

Настоящото становище на EFSA обединява заключенията от шест предишни оценки на риска за морски биотоксини. За всеки вид биотоксин научният панел на CONTAM определи количеството, което може да се консумира в рамките на 24 часа без значителен риск за здравето (остра референтна доза). След това те бяха сравнени с данните за потреблението и разпространението на черупчести мекотели от няколко държави от ЕС, за да се оценят границите на ЕС.

Използвайки наличните данни за потреблението, експертите определиха 400 g като реалистична оценка на голяма част от мекотелите и използваха това количество, за да оценят настоящите разрешени нива на токсини. Въз основа на тези изчисления хората, консумиращи по-малки порции мекотели, замърсени с групи от окадаична киселина, азаспирацид, сакситоксин или домоева киселина, също могат да получат вредни ефекти като напр. диария и повръщане.

Научният панел на CONTAM оцени, че биологичният анализ на мишки, който е официалният тест, използван за анализ на тези токсини в мекотелите, не е нито достатъчно чувствителен, за да открие специфични токсини, нито да определи дали нивата на някои токсини са в или под сегашните граници на ЕС. Ученият направи препоръки за по-нататъшна работа по алтернативни методи.

Научните съвети на EFSA в това отношение ще помогнат да се предостави подходяща информация за следните действия, които Комисията трябва да предприеме. По-късно тази година EFSA планира да издаде друга поредица от становища относно морските биотоксини, за които все още не са определени ограничения в ЕС.