Някои ястия са изчезнали от менюто ни поради монотонност. Но понякога е достатъчно да се направи малка промяна в рецептата, на която вкусовите ни рецептори не са свикнали и храната получава нова „усмивка“.
Опитайте рецептата от нашата кухня. С нашия съвет Сегедски гулаш от сладко зеле Определено ще бъдете благодарни не само на вкусовите си рецептори, но и на цялото си семейство. Ето рецептата!
Сегедски гулаш от сладко зеле
Брой порции: 6
Време за подготовка: 70 минути
Състав:
700 г зеле
500 г свинско месо
1 разбита сметана
1 голяма глава лук
2 по-големи скилидки чесън
2 парчета смлян червен пипер
1/2 ч. Л. Смлян черен пипер
1 ČL vegety
сол
3 PL гладко брашно, за да се сгъсти
Вода
оцет за подправка
Приближаване:
1. Нарежете зелето на ръка или с резачка. Поставете го в по-голяма тенджера, налейте вода, добавете 4 PL оцет и 2 ч. Л. Сол, малко смачкана раска и гответе 20 минути, след това прецедете и оставете да капе.
2. Нарежете месото на разумно големи кубчета. Нарязваме и лука, притискаме, но също така и фино нарязан чесън.
3. Запържете лука в олио до златисто, добавете чесън, запържете за малко и добавете месото. Смесете, добавете смлян червен пипер, черен пипер, 1 ч. Л. Сол и вегета и запържете, докато месото се излекува. След това се покрива с вода (приблизително 200 ml), покрива се и се оставя да къкри 30 минути.