Приближаване

ИМАМЕ НУЖДА ОТ

  • алуминиево фолио
  • 2 тигана
  • тава за печене

Салата от цвекло и булгур

Пригответе булгура според инструкциите на опаковката, отцедете и оставете да капе. Нарязваме на ситно червения лук и чесъна и запържваме в тиган със затоплен зехтин до златисто. Добавете нарязано на кубчета цвекло, листа от мащерка и варен булгур. Подправете със сол и черен пипер. След това смесете обелен пипер, оголен от семена и вкусен лук. Подправете с винен оцет и свалете от огъня. Накрая ще добавим полеви листа.

салата

Пържола

Подправете пържолите от двете страни с черен пипер и сол. Запържете ги в нагорещен тиган на малко зехтин от всяка страна за около 5 минути. Сгънете върху лист за печене и печете при 200 ° C за 5-7 минути. Извадете от фурната, добавете към тях масло, покрийте с фолио и го оставете да почине 2-3 минути. Преди сервиране превеждаме пържолите - нарязваме ги на тънки филийки. Подправете нарязаната пържола със сол, черен пипер и полейте със зехтин.

Сервиране

Сервирайте порция салата от цвекло-булгур и пържола, намазана в чиния.