Кои протеини са най-подходящи за вас? Кои се усвояват по-добре и каква е разликата между различните видове протеини? Прочетете: Намерете отговорите в тази статия.
Ръководство за протеини за начинаещи
Кои протеини са идеални за вас и защо? Защо абсорбционните свойства на протеиновите добавки имат значение? Какви видове протеини се препоръчват в различни части на деня? Заслужава ли си изобщо да приемате няколко различни вида? Каква е разликата между различните видове протеини? Ако тази спортна или хранителна добавка е нова за вас, може би сте се замисляли за тези неща. Истината. Ако не можете да намерите отговорите на тези основни въпроси, лесно е да се изгубите в детайлите. В тази статия ще ви предоставим подробен преглед на различните видове протеини и правилното им използване.
Обща информация за протеиновите добавки
Много хора все още не знаят много за добавките. Протеиновите продукти - както и мускулните добавки - се считат за мит за насърчаване на мускулния растеж. Срещаме тези или много подобни стереотипи:
„Колко мускулна маса получавам от X кг протеин?“
„Подпомага ли силата или по-скоро растежа на мускулната маса?“
„Ще бъде ли протеинът по-слаб?“
И така, последният въпрос обикновено не идва за добавки за растеж на мускулите, но сме срещали някои подобни. Така че нека обобщим: протеиновите добавки са концентрирани храни. Формално: "храна за специфични хранителни цели". Като макронутриенти, протеините са основните градивни елементи на всички тъкани в тялото, но особено на мускулите. Без протеини нямаше да имаме мускули, тъй като мускулната тъкан основно се състои от протеини. Не е нужно да сте ядрен физик, за да разберете защо трябва да консумирате тези хранителни вещества в по-високи дози, ако искате да увеличите мускулната маса. Наистина е просто: протеините, които консумирате, се разграждат до аминокиселини по време на храносмилането. След това те се използват, наред с други неща, за регенериране и изграждане на мускулна тъкан, но сега говорим само за изграждане на мускули. Независимо дали ядете месо или пиете протеинов шейк, същото се случва. Протеините се състоят от аминокиселини. Вашето тяло се нуждае от тях в правилното количество и пропорция, за да изгради мускули.
Протеиновите добавки по същество могат да идват от два източника: животински или растителни. За човешкото тяло най-добрите аминокиселинни профили са от животински протеинови източници. Растителните ресурси са с малко по-ниско качество. Протеиновите прахове, независимо от вида, не са незабавни мускули: вие не печелите един килограм мускул от един килограм прах. Не увеличавайте силата си или изграждайте мускулна маса. Самата тази добавка няма да поддържа нищо. Няма да ви направи и по-стройни.
Ползи
ДОБРЕ. Така че говорим за концентрирани храни. Каква е разликата между протеинова добавка и традиционен източник на протеин? Наистина няма разлика: тялото ви не може да изгради мускули по-ефективно от такъв продукт, отколкото например от пиле. Ето защо не е странно, че тези продукти се използват само като добавки. Това означава, че осигуряването на пълен прием на протеини само от тези продукти не е отговорът. Добавянето на протеинови добавки към диетата обаче е изгодно по няколко причини.
- Комфорт: консумират се лесно и бързо и повечето от тях имат доста добър вкус. Можете да приготвите протеинов шейк за по-малко от половин минута, докато консумирането на същото количество месо или друг протеинов източник би било много по-сложно.
- Лесна и бърза смилаемост (в зависимост от типа): Това е особено важно, когато се нуждаете незабавно от аминокиселини, които да надвишават катаболизма и да поддържат анаболните процеси. Тези ситуации обикновено включват времето непосредствено след тренировка.
- Многофункционална употреба: Освен че са бърз източник на аминокиселини след тренировка, протеиновите шейкове са подходящи и като заместител на храненето, тъй като не съдържат хранителни вещества, които може да не са необходими в дадена ситуация (мазнини или въглехидрати). Като алтернатива те могат да се използват за увеличаване на съдържанието на протеини в храната.
- В много случаи те имат свойства, които липсват на традиционните източници на протеин: може да съдържа допълнително добавени аминокиселини, което подобрява аминокиселинния профил на някои протеинови продукти. По този начин мускулите ви могат оптимално да доставят аминокиселините, които са от съществено значение за вашето развитие.
Винаги обаче трябва да имате предвид едно нещо: протеиновите добавки не трябва да представляват повече от 50% от дневния ви прием на протеини. По принцип трябва да осигурите приема на протеин от традиционни качествени източници.
Видове протеини
Както бе споменато по-горе, протеиновите прахове могат да бъдат направени от животински или растителни източници. Съществуват чисто животински източници на протеини, като суроватъчен протеин и различните му варианти (концентрат, изолат, хидролизат и др.). Има и чисто растителни източници: най-често срещаните са соевият протеин или концентратите или изолатите от пшеничен протеин (въпреки че другият протеин е малко по-малко популярен поради чувствителността към глутен). Наскоро обаче на пазара се появиха и други продукти, които може да изглеждат изключителни, като конопен протеин (.) Или оризов протеин. Тези продукти обикновено се рекламират въз основа на неверни аргументи, но на практика няма да се възползвате много от тях.