Днес наистина не исках да спекулирам с взискателно хранене. В същото време завършвам рецепта с ястия с овесени ядки, затова гледах коя рецепта да избера. Ризото с овесени ядки с пуешко месо привлече вниманието ми като относително неизискваща рецепта за приготвяне от съставките, с които разполагам.

месо

Фини овесени ядки

Напоследък хората ме питат какви овесени ядки използвам в рецептите. Зависи от рецептата, но в по-голямата част от рецептите използвам фини овесени ядки, увити в хартиени опаковки. Вземете ги във всеки супер/хипермаркет. Не разчитам на марки, качеството е наистина страхотно дори и тези под марките Tesco, Lidl, Kaufland.

Спестяваме петрол и здраве

Отдавна мисля да използвам масло в рецепта. Пуешкото месо е съвсем различно, когато буквално го сушим в тиган, отколкото когато използваме малко слънчогледово олио. В тази рецепта препоръчвам да използвате 1 супена лъжица за приготвяне на лук и 1 супена лъжица за приготвяне на месо. Пуешкото месо абсорбира масло и по-късно отделя вода. По време на приготвянето не е необходимо да се използва допълнително масло.

Ризото с овесени ядки с пуешко месо

Ризото с овесени ядки с пуешко месо - суровини

  • 250гр пуешки гърди
  • 250 г замразена мексиканска зеленчукова смес
  • 100гр фини овесени ядки
  • среден лук
  • щипка растителност
  • 2пл соев сос
  • 1пл слънчогледово олио

Приготвяне на ризото

  1. Загрейте тигана и добавете 1/2pl слънчогледово олио.
  2. Отстраняваме кожата от лука и го нарязваме на малки парченца.
  3. Сложете нарязания лук в тиган и запържете в злато.
  4. Поставете запържения лук от тигана в чиния.
  5. Добавете малко вода към овесените ядки, за да не са сухи и изпийте достатъчно вода.
  6. Добавете 1/2pl слънчогледово олио в тигана и нарязайте пуешките гърди на малки парченца.
  7. Запържете парчетата пуешко месо и малко преди да са готови, добавете лука, подправете с растителност и разбъркайте за около 5-10 минути.
  8. Сложете готовото месо с лука настрана и сложете мексиканската смес върху тигана (без масло).
  9. След разтопяване на сместа и изпаряване на водата, сложете месото.
  10. Добавете овесени ядки и соев сос.
  11. Гответе и бъркайте 5-10 минути.

Ако ви е харесало овесеното ризото, то е особено вкусно сподели го него в любимата ви социална мрежа.

Можете да намерите повече вдъхновение в здравословен обяд, ризото, вечеря и инстаграм.