помогнат

Репичките се считат за типичен пролетен зеленчук, но това не е съвсем вярно, защото те са на разположение целогодишно.

Репичката е здравословна:

Помага за отслабване
Репичките са просто идеални за отслабване. Те не съдържат почти никакви калории или мазнини, но благодарение на баластните вещества те се насищат перфектно. Те съдържат до 94 процента вода, така че са лек и вкусен олово.

Подпомага храносмилането
Репичките са богати на биоактивни вещества, които стимулират черния дроб и жлъчния мехур да произвеждат храносмилателни сокове. В същото време фибрите в репичките спомагат за стимулиране на умореното храносмилане.

Ще помогне при диабет
Все още не е напълно проучен, но ефектът на синапеното масло в репичките е обещаващ. Очевидно те могат да имат благоприятен ефект върху метаболизма на захарта и да стабилизират нивата на инсулин.

Поддържа форма
С 27 милиграма витамин С на 100 грама репичките не са сред най-добрите източници, но въпреки това допринасят около една четвърт към средното дневно изискване. Между другото, колкото по-червени са репичките, толкова по-високо е съдържанието на витамин С в тях.

Може да предотврати рак
Германският център за изследване на рака в Хайделберг заяви, че репичките са ефективно оръжие срещу рака на пикочния мехур. Причината също е синапено масло. Освен това червените грудки са пълни с антоцианини. Фитохимикалите могат не само да облекчат възпалителните процеси, но и да причинят саморазрушаване на раковите клетки.

Малките са здрави
Колкото по-малки са репичките, толкова по-остри са - но и по-здрави, тъй като съдържат повечето ценни горчични масла и вторични растителни вещества.

Не за всички
Здравословните съставки в репичките често имат страничен ефект, много мрънкат след консумацията им. Може да се появят и леки коремни болки и подуване на корема. Причината е несмилаемият вид захарна рафиноза, стахиоза и вербаскоза. Ефектът може да бъде смекчен чрез накисването им в бульона.

Какво трябва да знаете за репичките

Далечният изток се счита за дом на репичките. От периода, когато в древността украсяват японски и китайски градини като декоративни растения, те се преместват в Централна Европа приблизително. Преди 500 години. Днес те се отглеждат по целия свят и то не само в небезизвестния червен цвят. Има и изцяло бели репички, не само кръгли, но и заострени.