21 юни 2013 г. - 02:00 ч
Черешите принадлежат към групата "Superfruit". Те имат уникален състав на антиоксиданти. Интересното е, че последните изследвания показват отлични ефекти на черешите срещу възпаления, подагра, артрит и сърдечни заболявания. Така че, следващия път, когато имате болки в мускулите и ставите, помислете първо да си дадете няколко череши, вместо хапче за болка.
Полифеноли, антоцианини
Те са веществата, които придават на черешите червения цвят. Черешите имат значително повече антоцианини, отколкото другите плодове. Благодарение на тях се блокират ензимите, причиняващи възпаление в организма. С това е свързана превенцията на рак, диабет, затлъстяване и метаболитни заболявания.
Вярно е, че сладките череши имат повече захари и по-малко феноли, отколкото техните по-горчиви братовчеди.
Коктейл от полезни микроелементи
Черешите имат много фибри. От витамините присъства витамин С. Присъстват и витамини А, К, В6, тиамин, ниацин, рибофлавин и фолиева киселина. Минералите са с високо съдържание на калий, както и магнезий, калций, желязо, фосфор и мед.
При кои условия черешите помагат най-много:
- подагра и артрит
- заболявания на сърцето и съдовата система
- облекчаване на болката след тежки физически упражнения
Използване
Ако нямате пресни череши, замразените или сушени също ще работят добре. Можете да ги добавяте към кисело мляко и зърнени храни сутрин. Разбира се, добре позната рецепта е черешово мехурче.
Литературни източници:
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!