Репичките могат да се засяват през март. Смята се за първия пролетен зеленчук, който узрява след зимата и като хрупкава закуска ни помага да започнем лятото в добра форма.

репички

ВИДЕО: Започва периодът на домашно отглеждане: Отгледайте сезонна витаминна бомба. Вижте видео за това как да отглеждате репички или домати у дома.

Повече от просто червено и кръгло

Репичките не трябва да бъдат само червени и кръгли. Някои сортове са на километри от „стандарта“, те могат да бъдат бели до лилави, плоски или продълговати, овални. Видове като "пищен" и "ценкул" напомнят повече на репички с продълговата до заострена форма. Репичките не само изглеждат добре, благодарение на високото съдържание на витамин С, фолиева киселина и калий, те са готови витаминни бомби. Острият им вкус се причинява от синапено масло, което се образува при рязане и хапане. Той всъщност служи за възпиране на враговете, но е безвреден за нас, а точно обратното. Синапеното масло укрепва имунната система и има антибактериален ефект в устата и храносмилателния тракт.

Съхранение и подготовка

Във влажна кърпа в хладилника репичката остава свежа за 2-3 дни. Нарежете листата, тъй като те вземат вода от грудката и ускоряват процеса на увяхване. Не изхвърляйте листата, можете да ги приготвите като спанак, да ги преработите в песто или крем супа. Репичките имат най-добър вкус на пресен хляб с масло и сол, а страничният ефект на солта е да намали остротата. Малките червени кръгли луковици са не само източник на сила, но и идеално оживяват различни творения на салата.

Лесно събиране

Хрупкавият пролетен клубен е особено подходящ за начинаещи градинари. Сеитбата, както и прибирането на реколтата, са безпроблемни. Децата са особено доволни от репичките, защото растат много бързо. Резултатите могат да се видят само след три до четири седмици.