Ако кой. Според това, което „избягахме“ от родителите си, когато бяхме на 2, 3, 5 или дори години. Ако това беше предимно шоколад, бонбони, сладкиши, сладолед, пристрастяването към сладко с човек ще носи цял живот.
Всеки обаче има нужда от захар, защото основното „гориво“ на мозъка е захарта - глюкозата. Ежедневната му консумация от нервните клетки се оценява на около 30 g.
Но не забравяйте: глюкозата съдържа още брашно, картофи, ориз, тестени изделия. Белият ориз, бялото брашно и продуктите от брашно и картофите се държат като бяла захар в организма: те насърчават наддаването на тегло, изтощават панкреаса, увеличават риска от диабет и рак. Това е достатъчна причина ние предпочетохме зърнени храни, пълнозърнести продукти, натурален ориз и пълнозърнести тестени изделия.
Кои сладки са „здравословни“ и кои не? По-добре е да имате домашна торта или нещо от магазина?
Ако избягваме най-евтините и нискокачествени сладкиши, шоколади и сладкарски изделия, остава по-важно: да ограничим приема на захар. Средното потребление на захар на жител на Словашката република е 30 чаени лъжички на ден! Това наистина е много. Захарта е в почти всичко, което ядем и пием, така че трябва да се научим да контролираме приема му. Защо първо да дебелите и след това да се стремите да отслабнете?
Бих включил качествен горещ шоколад сред тези „добри“ сладкиши, но определено и домашна пълнозърнеста торта с плодове, ядки и мед.
От психологическа гледна точка е добре да се откажете напълно от сладкото?
Не. Според мен това е пътят към провала. Познавам много малко хора, които са се отказали от всички сладки неща и ми се струва, че имат доста "дълго лице".
Как и как да прогоним сладкия зъб в някои случаи?
Понякога банани, понякога сушени плодове, но ако е хармонизиран, ще бъда много внимателен с него. Понякога с добра торта от пълнозърнесто брашно или пълнозърнеста пръчка. Друг път може да е достатъчна чаена лъжичка добър мед.
Шоколадът обаче задоволява повечето хора. Използвайте само горещо и качествено и малко парче ще бъде достатъчно, на който се наслаждавате възможно най-дълго и след това с мента дъвка или мийте зъбите си - ще премахнете осезаемия сигнал от езика си към мозъка "Да, това беше добре, вземете още!"