Младият зелен грах има сладък вкус и е сочен. Консумирайки тези вкусни топчета, ще снабдите тялото си с енергия, много витамини, минерали и дори микроелементи.
Може би и вие всеки ден тайно се промъквахте в граховите ями на съседа си като малки деца. Развълнувани, вие откъснахте зелените биберони и изведнъж поставихте зелените топчета в устата си. По това време нямахте представа колко здравословен е зеленият грах. Знаете какви са някои от неговите ползи за здравето?

грах

  • Струва си да го ядете при отслабване

Грахът има нисък гликемичен индекс, което означава, че не предизвиква колебания в нивата на кръвната захар. Стабилните нива на кръвната захар са важни за отслабването, тъй като колебанията му водят до глад, който е трудно да се контролира. Освен това съдържа фибри, които са отговорни за поддържането на чувството за ситост за по-дълъг период от време и имат превантивен ефект срещу запек. Сто грама грах покриват до 13 процента от дневната нужда от фибри. Бонус е и съдържанието на протеини, които имат висока способност да засищат.

  • Кожата ви ще се влюби в него

Много вещества са необходими за получаване и поддържане на красива кожа. Витамините С, Е или цинкът например са важни. Можете да ги намерите и в грах. Редовната консумация на грах също подобрява качеството на косата и като цяло забавя процеса на стареене.

  • Принадлежи към трапезарията на бъдещите майки

Малките зелени топчета са източник на фолиева киселина, която е от съществено значение за здравословното развитие на детето. Ето защо бременните жени трябва редовно да консумират грах. Сто грама от този сочен деликатес ще покрие дневните нужди от фолиева киселина до около 16 процента.

  • Буквално е зареден с витамин С.

Не е лесно да се изброят всички функции на аскорбиновата киселина в човешкото тяло, тъй като тя присъства в много процеси в човешкото тяло. Например, насърчава усвояването на желязо, ускорява зарастването на рани, предпазва хората от инфекциозни и вирусни заболявания. Сто грама грах съдържат приблизително 40 mg витамин С, което е почти 70 процента от препоръчителната дневна доза.

  • Подпомага концентрацията

Ако не знаете колко здравословно да работите в десет, посегнете към граха. Освен че ви дава енергия, въпреки ниското си съдържание на калории, тя също така насърчава концентрацията. Посегнете към него дори когато се чувствате уморени.

  • Какво ще кажете за него, за да продължи възможно най-дълго?

Ако сте принудени да купувате зелени биберони, опитайте се да ги консумирате възможно най-скоро. Издържат максимум 48 часа в хладилника, след което губят вкуса си. По-добре е грахът да се бланшира, т.е. да се потопи за известно време във вряща вода и веднага на студено. Не забравяйте да посолите подходящо водата, в която се бланширате. След като капе, сложете граха във фризера.

  • Съвет за консумация

Можете да добавите граха към зеленчуковите салати суров или да ги бланширате за кратко и след това да ги добавите към зеленчуците.

  • Козметичен връх

Грахът е отличен не само за консумация, но и за използване в домашна козметика за кожа. Можете да смесите смесения грах с например тръстикова захар или фини овесени ядки и да го използвате като пилинг.