Рецепти
Сос от леща със задушени патладжани и гъби
от 3 фази като любима храна
Имаме нужда от:
- масло за топла кухня
- лук
- чесън
- морска сол
- черен смлян пипер
- леща за готвене
- кокосово мляко
- патладжан
- гъби
Приближаване:
Запържете на ситно нарязан лук и чесън в олио. Ще използваме част за яхния, част за задушаване на зеленчуци.
Ще накиснем лещата вечер. Гответе правилно сварените бобови растения в кокосово мляко и предварително приготвено луково-чесново масло в съответствие с инструкциите за метаболитен баланс. Посолете, подправете, опитайте да запазите соса дебел, така че използвайте подходящо количество кокосово масло./Когато отворим кутия с кокосово мляко, смесваме месото веднага, тъй като на дъното има течна вода, а над него плътна маса. /
В другата половина от луково-чесновото масло задушете нарязания патладжан на кубчета и нарязани гъби. Само след готвене солим и подправяме.