салата

Дял

Морските дарове се радват най-вече на любителите през летните почивки край морето. Обаче чакането цяла година за една или две седмици наслада понякога може да изглежда като вечност. Затова понякога препоръчваме да прогоните желанието за морски дарове у дома, като подготвите проста рецепта. Какво ще кажете за тестване на салата от скариди с цитрусов дресинг според блога @foodiecrush? Той съчетава наистина специални вкусове на скариди, цитрусови плодове, неутрално авокадо и е изненадващо, че "черешата на тортата" под формата на фини бадемови парчета.

Съставки

Съставките по-долу са достатъчни за около две порции салата от скариди. Първо приготвяме частта от скаридите и след това смесваме всичко заедно в голяма купа. Да тръгваме!

За скариди ще ви трябват:

  • 250 г предварително замразени скариди
  • сок от един портокал
  • 1 портокал на месец
  • сок от 1/2 лимон
  • 1/2 лимон за невен
  • 1 малък шалот, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица пресен нарязан магданоз
  • 2 пресовани скилидки чесън
  • за подправка: сол, черен пипер и лют пипер от мелницата
  • малко зехтин

Други съставки за салата:

  • 250 г салата (можете да използвате микс, рукола или друга салата на вкус)
  • 1 зряло авокадо на кубчета
  • 1 шалот на ленти
  • шепа филирани бадеми, леко препечени в зехтин
  • на вкус: сол, черен пипер