Една проста рецепта за здравословна торта с шоколадова глазура от ганаш. Вкусно е, пълно с шоколад, а брашното е заменено с настърган кокос. Прочетете и за положителните ефекти на горещия шоколад.
Шоколадова торта без брашно - съставки
- 60 г кокосова захар
- 100 г масло
- 200 г настърган кокос
- 200 мл бита сметана
- 200 г горещ шоколад
- 1пл кокосово масло
Приготвяне на шоколадова торта
Първо, да започнем да подготвяме корпуса. Смесете добре маслото с кокосова захар и половината кокос. След това добавете останалия кокос и просто разбъркайте, за да съберете всичко заедно.
Избутваме масата в маслената с масло форма, така че да имаме по-високи ръбове. Печете във фурната на 190 градуса, покрити с хартия за печене за около 10 минути и след това без хартия за печене за около 5 минути.
Извадете тялото от фурната и го оставете да се охлади. Ще започнем да подготвяме глазура от ганаш. Изсипете сметаната от чашата в малка тенджера и загрейте. Сметаната обаче не трябва да кипи.
Добавете шоколад към горещия крем на парчета и разбъркайте.
След това оставете шоколадовия ганаш да се охлади.
Когато имаме охладен корпус, изливаме ганаша върху него.
Поставете формата в хладилника за поне два часа и след това сервирайте. Добър апетит! 🙂
Съвети за вас
- Не трябва да оставяме сметаната да заври, просто я загрейте и след това смесете шоколада в нея. В противен случай няма да успеем в ganache.
- Тортата има по-добър вкус при охлаждане. Отгоре е втвърден шоколад, отвътре е еластичен и цялата торта е освежаваща и здравословна.
- За приготвянето не използвахме брашно. Вместо това използвахме здравословен вариант, настърган кокос.
Какво има на горещия шоколад?
В миналото лекарите препоръчваха шоколада като лек за лошо настроение. Съдържа вещества, които имат положителен ефект върху нервната система. Прочетете и другите му положителни ефекти.