Стръмна оризова каша, наричана на турски „Пилав“ се е превърнала в предшественик на много световноизвестни ястия. Нямаше изключение за богатите и пикантни ястия от овче месо и зърнени храни в Централна Азия. Рецептата за пилаф със свинско месо е модернизирана версия, подобна на готвенето с традиционни и не по-малко уважавана на гостоприемните трапези на азиатци и европейци.
Как да готвя пилаф със свинско месо?
Пилаф със свинско месо - процесът не е жесток за американците, особено по отношение на качествените съставки и постепенното полагане на продукти в казаната. Основните съставки: месо, ориз, моркови, лук и различни подправки определят вкуса, аромата и консистенцията на храната. За да замените плувката, не получавайте плодове с месо, трябва да следвате строги правила за готвене.
- Първо трябва да измиете ориза и да отстраните нишестето от него и да го държите в студена вода.
- Пригответе сочно и мазно месо, отстранете свинския врат и нарежете на средни парчета, за да защитите соковете по време на готвене.
- Правилното нарязване на зеленчуци е много важно и тъй като нарязваме лука на големи половинки, а морковите - сламки.
- Подправките създават аромат, трябва да се грижите за тях.
- Дълбококръвен съд трябва да се нагрява, пържено месо със зеленчуци, сезон, налейте вода и изсипете ориз, следете нивото на водата.
- Рецептата за пиле със свинска напитка предполага дълго време за готвене, но тъй като трябва да покривате всичко с възрастта и мъченията за дълго време.
Узбекски пилаф със свинско месо
Всяка нация има своя специална техника и състав на производството на храни. Нищо чудно, че турската мъдрост казва, че възможностите за готвене са същите като в света на мюсюлманските градове. Рецептата за узбекско плуване в котела е доказателство за това. Сочно свинско, ароматни череши и ориз с ниско нишесте правят храната непобедим азиатски шедьовър.
- Врат - 2 кг;
- ориз - 400 г;
- морков - 3 броя;
- лук - 4 броя;
- Сушени боровинки - 1/2 чаена лъжичка.
- зира - 1 чаена лъжичка;
- кориандър - 1/2 чаена лъжичка;.
- Вода - 1,2 л;
- червен сух пипер - 1/2 бр.
- мазнини - 60 g.
- Поставете парчетата яка в котела, задръжте го на червено и го махнете.
- Запържете зеленчуците, върнете шийката и я изсипете.
- След това добавете течността към пилафа и свинския дирвак и го оставете да пие за няколко минути.
- Изсипете лопатата, разпределете равномерно, добавете няколко сантиметра течност върху зърнените култури и оставете да къкри за един час.
Ориз, задушен на пара със свинско месо
Рискова крупа е доминиращият елемент на азиатските храни и затова им се обръща специално внимание. Когато купувате продукт, трябва да проучите съдържанието на нишесте в него. Висока - въздействието върху крайния резултат и плодовете, а не пилафът украсяват масата. За да се избегнат неприятни моменти, новите готвачи трябва да използват по-добре ориз, подложен на термична обработка.
- рязане - 1 кг;
- ориз - 180 г;
- лук - 3 броя;
- моркови - 2 бр;.
- вода - 700 мл;
- мазнини - 40 г;
- скилидка чесън - 5 бр.
- куркума - 1 чаена лъжичка.
- Преди да приготвите пилафа със свинско, нарежете съставките.
- Запържете зеленчуците. Комбинирайте филийките филе с тях и ги накиснете в огън.
- Седнете храната, добавете ориза, добавете течността и варете половин час.
Кафяв ориз пилаф със свинско месо
Приготвянето на пилаф със свинско много елементи и като резултат ви позволява да експериментирате, отклонявайки се от обичайните продукти. Добър пример е кафявият ориз, който има не само оригинален външен вид, но и огромен набор от полезни свойства. За разлика от традиционния вкус, той е перфектно съчетан със сочен продукт и поддържа формата си.
- морков - 3 броя;
- Лук - 1 бр;.
- лъжичка - 600 г;
- ориз - 400 г;
- растително масло - 50 мл;
- пипер, черен пипер и куркума - щипка.
- Първата двойка продукти за пържене, свързани с парчета шпатула.
- Подправките от свински пилаф са важен елемент, затова ги вкусете с храната.
- Изплакнете крупата, изплакнете и погладете.
- Налейте течността и я оставете да хвърли за един час.
- Рецептата за пиле за свинско предлага "почивка" в готовия продукт за около половин час.
Пилобур със свинско месо
Натрошена пшеница - Булгурът отдавна е основна хранителна съставка и е изключително популярен в Гърция и Кипър. Тези полезни зърнени култури растат у нас. Поради високата цена е търсен сред любителите на здравословните храни и гастрономите, защото придава на ястията специфичен аромат на ядки. Рецепти за пилаф със свинско месо от големи сортове - една от най-вкусните.
- врат - 450 г;
- булгур - 180 г;
- домати - 2 бр;.
- Български подправки - 2 бр;
- доматено пюре - 50 г;
- люспи от лют червен пили;
- мазнини - 50 г;
- бульон - 400 мл.
- Преди да изпечете вкусен пилаф със свинско, пригответе домати и подправки и ги поставете в тенджера.
- Комбинирайте парченца шийка с тях и пържете за една четвърт, след това изсипете булгура и пипера.
- Поставете в тестени изделия, изсипете в бульон и пийте за един час.
- Пилаф със свинско и свинско месо
- пулп - 300 г;
- лук - 3 броя;
- Български подправки - 1 бр;.
- перлен ечемик - 120 г;
- доматено пюре - 30 г;
- зира - щипка;
- глава чесън;
- шепа магданоз;
- вода - 500 мл.
- Запържете първите три продукта в горещ съд и подправете.
- Измийте, подсушете и изпържете Perlovsk на сух тиган.
- Свържете с всички съставки, изсипете в течността, плувайте и киснете 50 минути.
Пилаф на фурна със свинско месо
Рецептата за вкусен пилаф със свинско е сенфани от азиатската кухня. Това може да стане с помощта на фурна. Тази техника на готвене далеч надхвърля традиционните - наситени и хранителни - не само по отношение на калориите, но и по отношение на скоростта на обработка. Леко пържените съставки на час се превръщат в малък шедьовър за осем ядящи.
- пулп - 800 g;
- лук - 3 броя;
- моркови - 2 бр;.
- ориз - 400 г;
- вода - 600 мл;
- растително масло - 80 мл.
- Първите три съставки ще бъдат накиснати в тиган и поставени във форма.
- Поставете ориза, загладете и напълнете с течност.
- Завийте с фолио и печете 180 минути на 180 градуса.
Пилаф в саксии със свинско месо
Пилаф в саксия на фурна със свинско месо - азиатска храна в руски сервиране. Традиционната керамика за руската кухня помага за декориране на храната по европейски начин - порционирана. Тази техника е малко по-различна от обичайната - компонентите се разпределят на слоеве и се смесват преди приложение. За този метод се препоръчва ориз с минимално съдържание на нишесте.
- Свинско месо - 500 г;
- ориз - 250 г;
- лук - 3 броя;
- моркови - 2 бр;.
- скилидка чесън - 5 бр.
- мазнини - 60 г;
- вода - 700 мл.
- Запържете парчета целулоза и поставете първия слой на тенджерата.
- Изпечете втори чифт продукти на огъня, поставете го отгоре и покрийте със слой зърнени храни, напълнете с течност.
- Покрийте саксиите с фолио и печете на 200 градуса за 1 час.
Как да готвя пилаф в multivark със свинско месо?
Класическият пилаф със свинско месо може да бъде създаден с помощта на multivark, който през краткото си съществуване многократно е спасявал домакините при приготвянето на различни ястия. Сложете нискомаслено парче филе с по-мек вкус, пикантни подправки и зеленчуци и за един час можете да се насладите на четирима членове на домакинството с питателно и ароматно ястие.
- Рязане - 500 г;
- лук - 2 бр;.
- сладък пипер - 2 бр;
- Моркови - 1 бр;.
- ориз - 250 г;
- растително масло - 100 мл;
- черен пипер и куркума - щипка;
- вода - 500 мл.
- Пържете филийки филе в режим "Пържене" за четвърт час.
- Добавете зеленчуци, подправки и оставете да се разбърква още 10 минути.
- Разбъркайте гриса, налейте вода, задайте режим "пилаф" и оставете да къкри за един час.