Тези, които обичат да готвят и пекат, ще намерят нещо за себе си на najrecepty.sk. Добавете любимите си рецепти, коментирайте ги, оценете ги и запазете тези, които ви харесват най-много. Всичко, което трябва да направите, е да се регистрирате и винаги ще ги имате под ръка. Освен това ще намерите възможности да се състезавате за интересни продукти. Включете се и спечелете с najrecepty.sk!
Купувам лазаня, не правя домашни. Някои преси дори не трябва да се накисват предварително. Когато си купя лазаня, която не съм пробвал, ще я накисна със сигурност.
Съставки
Сурови материали
Месна смес
- 1 кг говеждо месо
- 1 парче лук
- 4 парчета скилидки чесън
- 400 г домати
- белени домати
- 80 g свръхналягане
- сол
- пипер
- разка
- риган
- пресен босилек
Бешамел
- 800 мл мляко
- 50 г масло
- 30 мл зехтин
- 3 pl обикновено брашно
- сол
- млян черен пипер
- индийско орехче
Лазаня с кайма - приготвяне
Купувам лазаня в магазина, който се справи може да приготви и домашни. Избирам тези, за които не е нужно да се преструвам. Накисвам лазанята в студена вода за 20 минути, за да омекне. Междувременно ще приготвя месна смес.
Изчистете почистения, ситно нарязан лук в зехтина. Добавете кайма и чесън. Запържваме енергично месото, за да отделим парчетата месо. Посолете месото, подправете го, подправете го. Когато имаме достатъчно печено месо, добавяме белени домати и ситно нарязани домати. Задушете на по-слаб пламък с периодично разбъркване за около 20 минути. Ако е необходимо, покрийте с вода или вино. Сместа има страхотен вкус с пресни билки босилек, риган. Ако нямаме прясно, ще използваме и сушено. Така приготвената смес можете да използвате и за тестени изделия или спагети.
Докато месото къкри, пригответе бешамела. На слаб огън разтопете маслото в маслото, добавете брашното и добавете млякото при непрекъснато бъркане. Посолете и подправете на вкус. Разбърквайте непрекъснато, за да създадете гладък крем (като пудинг).
Когато имаме всичко готово, отиваме на слой. Разделете сместа на 4 части и лазанята на 5 слоя. Поставете чинии за лазаня на дъното на съда за печене и разпределете първия слой месна смес. Поръсете го с бешамел и покрийте с други листове лазаня.
Ето как повтаряме процедурата. Горната чиния е лазаня, намазана с бешамел и поръсена с настърган кашкавал. Печете на 170 градуса за около 50 минути.