Той е създаден в неизползвана производствена зала в укрепената част на института през последните две години и половина на цена от 3,3 милиона евро.

имал

20 юни 2020 г. в 9:58 ч. TASR

ЛЕОПОЛДОВ. До 5100 хранения на ден, ново съвременно заведение за хранене ще подготви затвора за изпълнение на наказание лишаване от свобода и Института за изпълнение на задържането в Леополдов, който беше предаден за ползване от министъра на правосъдието Мария Коликова ).

Първоначалната операция е от 1968 година

Той е създаден в неизползвана производствена зала в укрепената част на института през последните две години и половина на цена от 3,3 милиона евро. Те ще започнат да ядат храна от нея в рамките на няколко дни.

Оригиналната кетъринг операция датира от 1968 г., тя все още не е реконструирана и е достигнала границата на допустимите експлоатационни стандарти. Според Иван обаче не било възможно да се извърши ремонтът му по едно и също време и да се поддържа в експлоатация, така че те търсели възможността за строителство другаде.

Понастоящем институтът „Леополд“ има 1203 затворници с капацитет 1413 души, в допълнение към това кухнята ще готви и ще осигурява храна на служителите. Иван информира, че за двете групи са построени отделни трапезарии.

Досега осъдените не са имали тази възможност да строят заедно в Леополдов, след като новата по-малки групи ще се редуват да се хранят в трапезарията. Друга ще бъде храната, внесена в клетките.

Институтът имаше най-голям брой оплаквания за храна

Основната част от кетъринга е пивоварната, която може да произвежда 1600 ястия за една промяна. Храната за затворниците ще се приготвя три пъти на ден. В допълнение към основната диета, вариативността дава възможност да се приготвят специални ястия като диети или пакетирани ястия за нощни промени от затворническия персонал. Сложността на решението се крие в цялата система за кетъринг от подготовката до таблетирането и действителното разпределение до отделни обекти, секции и работни места.

Министър Коликова похвали новия ресторант. Тя заяви, че институтът е подготвил прилични условия за приготвяне на храна и подчерта факта, че те ще готвят храна за персонала и затворниците на едно място. Тя добави, че до момента институтът в Леополдов е имал най-много оплаквания относно нивото на кетъринг, надява се, че сега ще бъде най-малко.

"В своята програмна декларация правителството се ангажира да положи усилия за хуманизиране и облекчаване на ограниченията за лицата, задържани под стража и за изтърпяване на присъди. Също така виждам изпълнението на този инвестиционен проект като важна стъпка за подобряване на услугите", каза тя.

Единицата за хранене на затворник, който работи, е 2,35 евро на ден, този, който не участва в работния процес, е 1,85 евро. Според Иван височината не се е променила от 2011 г. насам и в момента проблемът е да се запази качеството на храната или обемът на тази цена. Министърът не изключи, че сумата за хранене на затворниците може да бъде преоценена. В Леополдов годишните разходи за качване са 1 милион евро.