Коледа идва, а вие не знаете какво да печете? Ето защо сме подготвили рецепта за вас хрупкави кексчета с шоколад, които ще ви завладеят с уникалния си вкус. Вие също ще бъдете изненадани минимум съставки а спестяваща време подготовка. Да тръгваме!
За кексчета ни трябват:
- 60 г лешници
- 60 г овесени ядки
- 40 г мед
- 1 яйце
- 1 CL канела
За пълнежа се нуждаем от:
- 70 г горещ шоколад
- 70 г консервирано кокосово мляко (твърда част)
- 7 парчета лешници
Приближаване:
В първата стъпка трябва да се разделим лешници от кожата. Затова поставете лешниците в загрята фурна и печете за малко на стайна температура 180 ° С. След като започнат да улавят докосване на злато, можем да ги вземем. Топли лешници след това поставете кърпа и се търкайте един в друг, за отделяне от кожата. Поставете почистените лешници в блендер, добавете овесените ядки и смесваме го фино. След това смесваме канела, яйце, мед и ще изработим гладко тесто. Слагаме приготвеното тесто в силиконови кошници и ги слагаме в загрята фурна, където ги печем 180 ° C за около 15 минути.
Докато нашите кексчета се пекат, ще приготвим шоколадов пълнеж. Поставете твърдата част от кокосовото мляко в тенджера и оставете да заври. Междувременно в купата начупете шоколада на кубчета и го залейте с варено кокосово мляко. Оставете сместа да престои една минута и след това Смесете добре.
Вземаме изпечените кексчета от фурната и оставете да се охлади. В средата на всяка кошница слагаме по един лешник, който изсипете шоколадов крем. Оставяме ядковите кексчета замразете в хладилника и можем да служим. Добър апетит!
Хранителни стойности на 1 кошница (общо 7 кошници)