Характеристики:
Това е траен суров месен продукт. Продуктът има форма на пръчка с диаметър 90 mm. Продуктът се пълни в колагенова опаковка. Повърхността има гладко или леко набръчкано, полупрозрачно зърно на суровината. Има отличителен "телесен" червен цвят и гладка повърхност. Приятен аромат, ароматен след подправки и дим, приятен месен вкус след пушене и подправки, солен и еластичен продукт на хапка. Консистенцията е твърда, твърда.
Трайност:
Съхранявайте насипни продукти при температура от 0 ° C до + 24 ° C и относителна влажност на макс. 80%. Съхранявайте вакуумираните продукти и продуктите, опаковани в защитна атмосфера при температура от 0 ° C до + 4 ° C и относителна влажност на макс. 80%.
Състав:
Свинско, телешко и подправки
Енергийна стойност (на 100g):
Енергия: 1918/464 kJ/kcal, мазнини: 44,02 g, от които наситени мастни киселини: 17,09 g, въглехидрати: