леща

Дял

Кюфтетата далеч не се приготвят само от месо. Зеленчуковите кюфтета също са чудесен избор, който може да се приготви от броколи, карфиол, моркови, тикви и много други зеленчуци. Те са добре дошли в менюто за вегетарианци, но също и за хора, които искат да намалят консумацията на месо, или хора, които просто се опитват да отслабнат. Зеленчуковите кюфтета обикновено са нискокалорични и много здравословни, но ако искате кюфтета, пълни с протеини, какъвто е случаят с класическите кюфтета от месо, определено опитайте кюфтета от бобови култури, като червена леща.

Има много причини да включите този вид бобови растения във вашата диета. На първо място, червената леща се смила много лесно и като правило не създава проблеми с метеоризма, както често се случва при бобовите растения. В същото време е един от много добрите източници на растителни протеини. Съдържа обаче и много желязо, както и витамини от група В, цинк или калий и фибри. Благодарение на богатия си състав, червената леща има благоприятен ефект върху сърцето, качеството на кожата и косата или дейността на нервната система. Освен това работата с червена леща е наистина лесна в кухнята. Тази леща не трябва да се накисва предварително и бързо ще омекне по време на готвене. Може да се използва за приготвяне на различни вкусни ястия, включително супи, къри и други сосове, както и споменатите кюфтета. А кюфтетата от червена леща са нещо, което определено искате да опитате! Какво ще кажете за тях?