Трябва да се отбележи, че цената на тези ястия също може да бъде много различна поради разликата в списъците и броя на съставките, които трябва да се попълнят. Въз основа на празничната тема и финансовите възможности можете да изберете най-подходящата рецепта за вкусна салата с калмари и гъби.
Празнична рецепта за закуски с гъби и калмари
Това е доста трудна възможност за приготвяне на закуски от калмари - това е пълненето на мъртви тела.
Можете да използвате широка гама от съставки като пълнеж. Те могат да служат като яйца, сирене, моркови и други съставки. Гъбите също са популярни съставки за запълване на калории. За тази цел обикновено се използват гъби.
Изборът на калмари за приготвяне на тази закуска, която се сервира в гореща форма, е по-добре да се даде предпочитание на малки трупове. При обработката на кланичните трупове трябва да се обърне специално внимание на поддържането на тяхната цялост. Какви храни са необходими за приготвяне на гореща салата с калмари и гъби под формата на закуски:
- прясно замразени трупове - 1 кг;
- сметана с високо съдържание на мазнини - ½ чаши;
- олио за пържене;
- гъби - 0,2 кг;
- 1 глава лук;
- твърдо сирене - 0,1 кг;
- домати - 1 бр;
- няколко листа маруля.
- Първият етап от готвенето на това ястие е обработката на труповете. След пълно размразяване трябва да премахнете филма. Можете да направите това по следния начин: пренесете труповете с вряща вода и отстранете фолиото на ръка. Обработката на калмарите не трябва да нарушава целостта му. Ако в труповете има вътрешности, те също трябва да бъдат отстранени. Други калмари трябва да се готвят. За готвене се използва преварена солена вода. За да поддържат скелета мек, те трябва да се хвърлят във вряща вода, да се държат там повече от 30 секунди и да се извадят с шум. Изчакайте водата да заври след полагане на морски дарове не трябва да бъде. Тогава калмарите са готови за пълнене.
- За да приготвите пълнежа за тези калмари с гъби, е необходимо лукът да се почисти, запържете в масло до полуготовност и след това добавете към лука ситно нарязани гъби. След като продуктите приготвят сока, те трябва да се готвят, докато са готови. В края на охлаждането добавете резенчето домат към малките кубчета в тигана. Добавя сочност към пълнежа.
- След това трябва да напълните скелета с този пълнеж.
След това поставете върху лист за печене, изсипете сметаната и настържете твърдо сирене и поръсете с калмари.
Тъй като всички продукти са приготвени преди печене, оставете тези калмари, пълнени с гъби, във фурната само докато сиренето се разтопи.
След като сервирате това ястие. За целта поставете лист от салата върху чиния и поставете по едно върху всяко печено.
Опростена версия на салата с гъби и калмари
Тази рецепта за приготвяне на салата от калмари с гъби с прикачени снимки е лесна за приготвяне. Въпреки това, поради значителното количество съставки, цената на такова хранене може да бъде значителна.
Какви продукти са необходими:
- пресни замразени трупове на калории - 0,25 кг;
- крушка - 0,5 бр;
- мариновани гъби - 0,100 кг;
- твърдо сирене - 0,100 кг;
- масло - 1 супена лъжица. л;
- майонеза с ниско съдържание на мазнини - 2 супени лъжици. л;
- 2 скилидки чесън;
- пипер за дресинг салата.
- Според рецептата калмарите с гъби се сервират в студена форма. Ето защо, на първо място, гответе морски дарове, за да се охладят. Варете във вряща вода за още 30 секунди, както е описано по-горе. След готвене те трябва да се оставят да се охладят.
- След калмарите пригответе лука. Ситно нарязан, той трябва да се запържи в загрято масло и също така да се остави да се охлади. За да може лукът да се охлади по-бързо, той може да се разстила на тънък слой върху плитка чиния и по възможност да се постави на хладно място.
- Чесънът трябва да се почисти, 2 скилидки се настъргват със специална преса. Твърдо сирене настържете на едро ренде и смесете с чесън.
- Каламарите се нарязват на ивици.
- Маринованите гъби трябва да бъдат внимателно изсушени, така че маринатата да не попадне в салатата. Гъбите се нарязват на тънки филийки.
- Когато всички съставки за салата от калмари и гъби са готови, те трябва да се смесят, добавете сол, ако желаете, изсипете черния пипер, разбъркайте и след това сезонно с майонеза.
Въпреки че на пръв поглед изглежда, че тази рецепта не е толкова проста, всъщност отнема само 15-20 минути.
Когато смесвате съставките, трябва да обърнете специално внимание на факта, че всички те са охладени.
Можете да сервирате тази салата, като я поставите в купа за салата.
Както се вижда от рецептите, описани в тази статия с приложените снимки, салатите и закуските с калмари и гъби са лесни за приготвяне. Въпреки че обработката на съставките може да отнеме много време, преди да бъдат поставени в контейнера, резултатът непременно оправдава изразходваното усилие. В допълнение, всяка рецепта може да бъде модифицирана чрез добавяне на някои съставки към нейния състав или, обратно, намаляване на нейното количество. Така че чудесно допълнение към такива ястия е шунката. Може да се нарязва на тънки ивици и да се добавя в такава купа. Освен това тези рецепти могат да бъдат разнообразени чрез добавяне на консервирана царевица. 2 супени лъжици за малка порция салата ще са достатъчни.
Затова, показвайки въображението и изобретателността си, можете да направите индивидуални, но много вкусни и уникални рецепти за салата.