ВРЕМЕ: 75 мин. ПОРЦИОНИ: 2. Калорийни стойности на порция: Калории: 351 kcal, Въглехидрати: 60 g, Протеини: 15 g, Мазнини: 4 g
За да приготвим гулаш от нахут ни трябват:
- ½ чаши нахут
- 1 глава лук чесън
- 1 морков
- 1 магданоз
- 1 картоф
- Глава 1 1
- 1/2 чаена лъжичка куркума
- Ičky чаени лъжички смлян червен пипер
- щипка смляна раска
- черен пипер
- дафинов лист
- вода за наливане
- 3 щипки морска/хималайска сол
Как да го направя?
1. Накиснете нахута от водата за една нощ. Изсипете водата и оставете да заври, докато омекне.
2. Поставете чаена лъжичка олио в тенджера и запържете нарязания лук и чесън.
3. Добавете куркума, смлян червен пипер, раска, черен пипер и запържете за известно време.
4. Добавете нарязани на кубчета моркови, картофи, магданоз, шапчица и запържете за известно време.
5. Смесете нахута и го залейте с вода. Добавете дафиновия лист и гответе 10-15 минути. Накрая подправете със сол.
6. Ако искате гарнитура, можете да я поднесете с жасминов ориз или пшеница.