Шаурма е ястие от Близкия изток, вероятно от турски произход. В някои страни се нарича Doner Kebab.
Шаурмата е популярна форма на бързо хранене. Разположен е по улиците и пазарите на родния град, на бреговете и централните улици на различни курорти. Вертикални скари с честно говеждо месо от техните източни вкусове.
Резените месо започват с добавяне на салата от пресни зеленчуци, сосове и подправки. Шаурмата се увива в пита хляб или пита хляб.
Но как да готвя шаурма в домашни условия? Оказва се много просто, бързо и винаги вкусно. Защото в шаурмата по домашната рецепта можете да добавяте съставки според вашия вкус.
И още едно предимство. Всички знаят, че бързата храна е вредна. Но у дома шаурмата престава да бъде такава. Ако се приготви правилно, може да се окаже полезно и хранително.
Приготвяне на шаурма у дома
- тънък арменски лаваш или пита - 3 бр;
- пилешки гърди - 1-2 парчета;
- млади бели кълнове - 150 грама;
- млади краставици - 2 бр;
- домати - 3 броя;.
- лък от червена салата - 1 брой;
- заквасена сметана - 6-9 супени лъжици;
- чесън - 1-2 зъба;
- копър, магданоз;
- оцет от бяло вино;
- сол, захар, подправки;
- Растително масло.
Така започваме да готвим шаурма в домакински условия. Нека направим този процес приятен и творчески. Първо приготвяме соса за нашата домашна шаурма. Това може да бъде заквасена сметана или сос от кефир с билки и чесън. Ще го направим предварително, за да може да остане добре.
Ще приготвим кисел сос с вас. В заквасена сметана добавете нарязан магданоз, чесън, сол, черен пипер преминава през преса и разбъркайте добре. Чесънът, между другото, може да се търка на малка ренде. Добавете къри - придава ви специален вкус.
Често им задаваха въпроси за това как да приготвят домашна шаурма без излишни калории? Не използвайте кетчуп и майонеза. Това дори не е предписано от рецептата. И тогава калоричното съдържание на шаурмата се нормализира у дома.
Сега пригответе лък от червена салата. Извадете го, добавете сол, захар, винен оцет и мариновайте.
Нарежете зелето, смачкайте го и леко го посолете. Краставици и домати, нарязани на кръгчета или малки парченца. Можете също да добавите жълти чушки или корейски моркови. Когато приготвяме шаурма у дома, можем да допуснем някои отклонения от рецептата.
В какъв ред да сгъвате папките - зависи от вас. В различни рецепти по различни начини. След няколко подготовки на контейнера можете да изберете най-подходящата комбинация.
Нарежете необходимата дължина на ивици пита хляб и сос със сос. Можете също така да смажете месото и горния слой шаурма. Поставете внимателно зеленчуковия пълнеж отгоре.
Месото за шаурма е избрана мазнина. Обикновено използват агнешко или пилешко, по-рядко пуешко или телешко. Да спрем с пилешкото филе. Нарежете го на малки парченца и го запържете в горещо растително масло, докато златото стане кафяво. Бъркайте непрекъснато, за да не изгорите и да загубите сочността им.
Вкусът на сол и сезон. Разширяваме се към пита хляб.
Сега го обърнете внимателно и здраво в рулото. Между другото, формата на шаурма може да бъде различна. Бързо се запържва в най-горещия тиган от двете страни. Взимаме и слагаме красивата си храна на нашите произведения на изкуството. Гарнирайте го с пресни сочни зеленчуци и ги поднесете на масата. Сега знаете точно как да приготвите шаурма у дома!
Нашата ориенталска купа изглежда - облизваш си пръстите. И просто е невъзможно да устоим на аромата! Погрижете се за семейството си с нашия шедьовър и споделете с приятелите си тайната колко бързо и вкусно е да приготвите домашна шаурма.