Това е деликатес, който може да ви стопли - дори през най-студените зими. Тортите с джинджифил са сладка топлина поради пикантния или пикантен вкус на джинджифила, както буквално се нарича този корен. Въпреки че подготовката им отнема повече време, резултатът определено си заслужава. Как да приготвим бисквити с джинджифил или джинджифил, както в народите го наричат?
Какво ни трябва за коледни сладки с джинджифил
- 330 г обикновено брашно
- 330 г полугрубо брашно
- 500 г пудра захар
- 5 яйца
- 15 г смлян джинджифил
- 0,5 ČL бакпулвер
- 0,5 сода бикарбонат
- 4 PL масла
- щипка сол
Как да приготвим коледни сладки с джинджифил
1. В голяма купа смесете с лъжица яйца, пудра захар, смлян джинджифил, сода за хляб, олио и щипка сол. Смесете постепенно и двете брашна в тази смес. Тестото не трябва да е лепкаво, иначе добавете малко полугрубо брашно.
2. Този път няма да помогнем на работния плот, но ще го захарираме с пудра захар. На така подготвена повърхност разточете тесто с дебелина около 0,5 см.
3. Изрежете различни форми от тестото с форми и поставете бисквитите с джинджифил върху лист за печене, изтрит с малко масло. Оставете ги да се сушат по този начин - в идеалния случай в стая, където въздухът е по-сух. Изсушете бисквитките с меденки на стайна температура за около 12 часа.
4. Загрейте фурната до 150 ° C, между бисквитите трябва да има достатъчно разстояние, поне 3 см, защото те ще придобият обем по време на сушенето във фурната. Поставете чинията във фурната и оставете бисквитките да изсъхнат за около четвърт час. Оставяме ги да се охладят и можем да се насладим на приятна пикантна топлина.
Тип темпо: Меденките, като бисквитки, наречени Gemer, се използват за поставяне в найлонов плик с парче хляб след изсушаване във фурната и охлаждане. Това не е заради някакво суеверие, меденките омекват по-бързо и са дори по-вкусни. Колко време да ги оставите в чантата? Богато, два дни трябва да са достатъчни.