Универсална рецепта за консервиране на почти всички видове гъби.

сладко-кисела

Състав: Гъби (спиртни напитки, райграс, сафрид, гъби, гъби, пилета, пилета, лютичета, тиня, розови гъби, плувки, млади патерици и др.), Сол, оцет, захар, водна туршия, черен пипер, дафинов лист.

Описание на препарата: Измийте измитите гъби, цели или в шапки, евентуално коригирани на по-малки парчета, в подготвена тенджера с подходящо подсолена вода. Варим ги около 30 минути. Слагаме ги охладени и отцедени в буркани, за предпочитане от горчица и други чаши с резба.

Специално ще приготвим туршия, подобна на краставицата. Нека съдържанието на вода в товарната смес кипи в подходящото съотношение с оцета, както е показано в инструкциите. Добавете на вкус вкуса на кристалната захар, два дафинови листа и
освен това, още цял черен пипер. Гответе леко.

Готовите гъби изсипете в чаши и ги сварете на сухо
затворете с капаци. След това поставяме подложка в тенджерата и наливаме вода, така че чашите да се заливат с вода до две трети. Покрийте с капак и оставете да се стерилизира при кипене за около 10 минути!

Единствени по рода си са най-добрите спиртни напитки, райграс, подложки и други гъби са отлични в различни смеси. Лилавите спиртни напитки с иновативни карамфили са отлични.

Добър вкус и приятно експериментиране!

Ing. Владимир Кудерави - ТАТАНКА

Обсъждане на рецептата

войни напреднали 13.6.2012 г. 11:44 ч

според това тази година ще ме вдъхнови Владина

TATANKA напредна 13.6.2012 20:12

Иначе спиртните напитки с иновативни карамфили са отлични.
Иначе сложих малко повече захар там.

TATANKA напредна 23/06/2012 21:48

Втората част е сафридът, или Михалка или Вацлавка.-

nenar 13.08.2012 10:48

Гъбите от слуз са споменати в тази рецепта/о, какво ужасно име /,
но вярвайте колко стерилизирани в сладко-кисела запарка са пълен деликатес.

TATANKA напреднал 15.08.2012 20:57

Напълно си прав.

rajo5trzalka 28.9.2014 г. 11:00 часа

Какви пики или бански костюми могат да бъдат заварени?

TATANKA напреднала 28/09/2014 19:01

Най-добрите смърчови смърчове са
и истински. Прецаквам банския.
Любимите ми са пилетата-фунийки.

marcelds 14.5.2016 г. 15:15 ч

Готвя много видове, най-много ми харесват червени гъби, след това фарове и зърнени храни

mafin 8.7.2017 г. 19:11

Добавям наполовина по-малко вода вляво, по-добре е.

туристически напреднал 16.10.2019 05:19

днес подложки, също в сладко-кисела запарка

Преди да можете да публикувате в дискусия, трябва да влезете с вашето име за вход и парола.

Ing. Владимир Кудерави (ТАТАНКА)

Автор и собственик: Роланд Баранович
Сайтът също се актуализира въз основа на информация от г-жа. д-р Ивона Каутманова, експерти по микология от Словашкия национален музей.
Публикациите в дискусии и под снимки са мнения на потребителите и администраторът на сайта не може да поема никаква отговорност за коментарите на потребители и дискусанти.