Абонирайте се за нови статии по имейл:

5. КРОКЕТИ TOFU-BATTLE С ТОПЛА БЪЛГАРСКА САЛАТА

Съставки (4 порции)

битови

Крокети: 2 големи сладки картофа, 1 пакет мариновано тофу Lunter, чаша овесени ядки, галета, здравословна сол, 3 шушулки чесън, стрък пролетен лук, 2 PL сос тамари (влезте в здравословна диета)

Салата Булгур: 150гр булгур, 150гр зеленчуци (тиквички, чушки, моркови, домати), 50гр гъби, 1 глава лук, зехтин

Приближаване

Крокети: варете сладките картофи, докато омекнат и ги отцедете. Натрошете тофуто на ситно между пръстите си, смесете със сладки картофи и люспи и направете тесто. Добавете галетата, оставете да престои около 30 минути, оформете топчетата, увийте в галета и запържете в олио.

Булгур: изсипете 1,5 пъти гореща вода върху булгура, оставете го да престои около 1 час. Запържете лук, гъби, чушки, тиквички, домати или зеленчуци според вкуса в зехтина. Добавете булгур, сол и разбъркайте.