Абонирайте се за нови статии по имейл:
15. КАРТОФОВА САЛАТА С ТОРФЕНА РИБА
Съставки (10 порции)
Салата: 1,5 кг картофи, 5 по-големи моркова, грах от консерва, 1 голяма глава лук, бутилка кисели краставички
Майонеза: 1 dl соево мляко, 2 dl зехтин, 2 dl горчица, здравословна сол, краставица туршия
Кюфтета: 300 г варен грах, 2 чаши овесени ядки, раска, майорана, чесън, здравословна сол
Приближаване
Сварете картофите и морковите, настържете морковите на едро ренде, избутайте картофите през сито и смесете с нарязан лук, настъргани краставици и грах.
Майонеза: изсипете млякото във висок съд и започнете да разбивате с пръчица. При непрекъснато разбиване добавяйте масло, докато се сгъсти. Разрежда се с запарка от краставица, подправя се с горчица и черна сол.
Смесете салатата с майонеза.
Кюфтета: изсипете малко гореща вода върху овесените ядки, за да не плуват. Оставете да престои около 30 минути. Смесете с варен грах и оставете да къкри. Подправете с чесън, сол, раска и майорана. Направете почти нелепнещо тесто, оформете кюфтетата и запържете в тиган с малко количество олио.
Можете да намерите други страхотни рецепти във вашия акаунт в HYBRID HARMONY