Съставът на диетата влияе върху тялото и наднорменото тегло. Със сигурност знаете, че когато ядете много мазнини и въглехидрати, напълнявате. Характерът ви е неудобно закръглен, така че решавате отново да отслабнете. Правилното решение обаче не е достатъчно само да намалите приема на мазнини и захари във вашата диета. Трябва да се научите как да се храните редовно и да включите в менюто си храни, които ще поставят тялото ви в равновесие и най-накрая ще можете да отслабнете без глад. Бъдете внимателни, обаче, отслабването не е просто създаване на меню за ядене като роб за определен период от време. Важно е правилно да се разберат принципите на диетата, която играе една от най-важните роли при отслабването. Хранителната и щадяща енергията диета може да направи чудеса - отслабвате, подобрявате здравето си, намалявате риска от заболяване, подобрявате метаболизма си, бъдете по-жизненоважни. И така, какво трябва да ядете и какво не трябва да ядете, докато отслабвате?

разделена

Кои са основните видове храни - хранителни вещества, от които се състои нашата диета?.

  • Протеини
  • Мазнини
  • Въглехидрати
  • Витамини и минерали
  • Вода

Протеини - Протеини те имат решаващо влияние върху загубата на тегло и глада.

  • Те имат протеини от хранителни вещества най-високата насищаща способност, когато ядете достатъчно от тях, няма да сте гладни.
  • Протеинът изгражда мускулите ви, когато имате достатъчно, подобрявате метаболизма си и по този начин изгарянето на изядените калории.
  • Основната им функция е да изграждат и възстановяват телесните тъкани и структури. Те също участват в синтеза на хормони, ензими и други регулиращи вещества в организма. Те могат да се използват и като енергия, ако диетата е с ниско съдържание на калории или въглехидрати.
  • Протеините са силно сложни молекули, състоящи се от взаимосвързани аминокиселини.
  • Протеините са необходими за изграждане и ремонт, те играят важна роля във всички биологични процеси в организма. Всички ензими са протеини, без ензимите метаболизмът не би работил. Мускулно свиване, защита на имунитета, предаване на нервни импулси, всичко това зависи от протеините. Протеините са в мускулите, кожата и костите.
  • Те също могат да бъдат източник на енергия. Обикновено тялото използва въглехидрати и мазнини като енергия, но ако в диетата има излишък на протеини или липса на мазнини и въглехидрати, тялото е принудено да използва протеини. Излишъкът от протеини също може да се преобразува и съхранява като мазнина.

Мазнини и техният състав в диетата определя загуба на тегло или увеличаване на теглото.

Много диети твърдят, че можете да живеете без мазнини. Адекватното количество мазнини обаче е важно поради няколко причини:

  • Защита на вътрешните органи
  • Подкожните мазнини изолират тялото от студа
  • Той изолира нервните клетки
  • Важните витамини се разтварят в мазнините
  • Енергия
  • Растеж, развитие и възстановяване на телесните тъкани
  • Важно за секрецията на хормони

Липидите (или мазнините) са най-концентрираният източник на енергия. Един грам мазнина има 9 калории, така че има повече от два пъти енергията на въглехидрати или протеини (равна на 4 калории на грам). тuk е важен за усвояването на витамини A, D, E и K, Витамин D от своя страна помага за усвояването на калция в костите и зъбите. Мазнините също играят важна роля в превръщането на каротина във витамин А.

Познаваме тези видове мазнини:

Наситени Те играят значителна роля в развитието на сърдечно-съдови заболявания, предимно от животински произход, втвърдени при стайна температура. Когато приемате редовно повече от необходимото, наддавате. Например: масло, мехлем, сметана, бекон, тлъсто месо, сладкиши, шоколад, авокадо

Ненаситени мазнини (здравословни) Те са предимно от растителен произход, течни при стайна температура. Ненаситените могат допълнително да бъдат класифицирани според степента на ненаситеност на мононенаситени и полиненаситени. Заменете наситените мазнини с тези мазнини и ще отслабнете. Например: маслини, слънчоглед, рапица, ленено масло, ядки и ядки, риба.

Въглехидрати - Вие също трябва да консумирате въглехидрати, правилният избор е важен.

  • Те обикновено се класифицират като захари (когато е просто), нишестета (когато е сложно) и фибри.
  • Монозахаридът е просто образуване на захар. Много от тези образувания са свързани заедно, за да образуват запас от въглехидрати в човешкото тяло под формата на гликоген. Монозахаридите включват глюкоза (известна още като „кръвна“ захар), фруктоза (плодова захар) и галактоза.
  • Въглехидратите са основният източник на енергия за всички телесни функции и мускулно натоварване. Това обяснява защо постоянното им предлагане е толкова важно. Въглехидрати също те спомагат за регулирането на храносмилането и използването на протеини и мазнини. Повечето клетки в тялото могат да използват смес от въглехидрати и мазнини като енергия. Мозъкът е в състояние да функционира и работи само с доставката на въглехидрати под формата на глюкоза. Мускулните клетки също се нуждаят от въглехидрати - за свиване, особено ако интензивността на упражненията е висока.
  • Разликата между прости и сложни въглехидрати. Всички въглехидрати завършват като глюкоза, когато се усвояват. Глюкозата се пренася от кръвта през цялото тяло и служи като енергия за клетките. Панкреасът отделя хормона инсулин, който контролира доставката на глюкоза в клетките. Ако се погълне излишната глюкоза, тя се превръща в гликоген и се съхранява в черния дроб или като мазнина. Когато тялото отново се нуждае от енергия, вторият хормон - глюкагон - се секретира от панкреаса. Това от своя страна превръща гликогена обратно в глюкоза, която постъпва в клетките чрез кръвния поток.
  • Колкото по-рафинирани захари ядем, толкова по-бързо глюкозата се освобождава в кръвта. Това може да причини повишаване/намаляване на кръвната захар и по-малко стабилни нива на енергия в тялото.
  • Сложните въглехидрати осигуряват по-бавно и по-стабилно освобождаване на енергия от обикновените въглехидрати. В естествената си форма те са неразделна част от здравословния начин на живот.
  • Примери за прости въглехидрати - кубчета захар, бяла захар, плодове (фруктоза), сладкиши, конфитюри, мед, енергийни напитки, балончета, мляко (лактоза)
  • Примери за сложни захари - пшеница (хляб, тестени изделия), овесени ядки, царевица, ечемик, картофи, ориз, боб, грах, зеленчуци
  • Примери за комбинирани въглехидрати (Много ежедневни храни, като зърнени храни, са смес от прости и сложни въглехидрати) - бисквити (пшеница и захар), сладкиши, зърнени храни, банани (нишесте и фруктоза), сладкиши и сладкиши

Витамините и минералите не трябва да липсват във вашата диета.

Витамините са вещества, които се намират естествено в диетата, като в малки количества са необходими за изпълнение на специфични функции. Просто казано, витамините и минералите помагат на човешкото тяло да функционира правилно.

Витамините са разделени на две групи:

  • Мастноразтворими витамини - A, D, E, K - те се разтварят в мазнини, така че могат да се съхраняват в тялото
  • Водоразтворими витамини - Комплексът С и В (витамин В6, В12, ниацин, рибофлавин и фолат) трябва да се разтварят във вода, преди да се усвоят от организма. Поради това тялото не може да ги съхранява. Така че, ако витамин С или В не се използва от организма, той се екскретира от храносмилателния тракт. Ето защо всеки ден се нуждаем от запас от водоразтворими витамини.

Ако витамините са органични вещества (от растителни или животински източници), то минералите са точно обратното - неорганични вещества, получени от почвата и водата. Нашето тяло се нуждае от по-големи количества от някои минерали, например калцият е необходим за растежа и здравето. Други минерали, като хром, мед или цинк, се нуждаят от тялото само в малки количества.

Водата е незаменима за тялото ви.

Водата се счита за най-важното хранително вещество. В крайна сметка до 70% от човешкото тяло се състои от вода. Докато проблемите, причинени от липсата на витамини или минерали, могат да се проявят в рамките на седмици или дори години, без вода ние сме в състояние да оцелеем само няколко дни.

Редовната консумация на вода носи много предимства:

  • Подобрена функция на жлезите с вътрешна секреция
  • По-малко задържане на телесни течности
  • Подобрена чернодробна функция, увеличено използване на мазнините като енергия
  • Намален апетит
  • Повишен метаболизъм
  • По-ефективно разпределение на хранителните вещества в тялото
  • Подобрен контрол на телесната температура
  • Стабилен обем на кръвта в тялото

Средно човек трябва да пие около 2,5 до 3 литра вода, като отслабва и спортува още повече. Доставката на вода също трябва да се увеличи при прекомерно натоварване в гореща среда.

Надяваме се, че тази основна статия за диетата ви е вдъхновила да проверявате поне от време на време информацията на етикетите на храните, които купувате и ако не винаги, поне за по-здравословния продукт.