съставки
На пътя:
За пълнене:
Приближаване
За да приготвите тестото в купа, разбийте белтъците от белтъците с електрическа машина за разбиване на ръка на най-високо ниво, в която разбиваме 60 г захар в края на разбиването. В по-голяма купа разбийте жълтъците със 100 г захар в пяната. Добавете брашно, смесено с бакпулвер и сняг и леко разбъркайте с бъркалка до гладка смес.
Вземете 3 PL от тестото и смесете цвета на гела. Нанесете цветното тесто върху сладкарски плик и направете точки върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поставете в предварително загрята фурна и печете. Електрическа фурна: 200 ° C, Фурна с горещ въздух: 180 ° C, Газова фурна: ниво 4. Време за печене: приблизително 4 минути.
Веднага нанесете останалото тесто върху точките и внимателно разнесете върху целия лист. Поставете във фурната и печете при същата температура, както в точка 2. Време за печене: около 10 минути
Веднага изсипете изпечената чиния върху хартия за печене, поръсена с пудра захар. Извадете внимателно хартията за печене, върху която е изпечена чинията, и обърнете плочата, така че точките да са от долната страна. Внимателно навийте чинията с хартия за печене, покрийте с кърпа и оставете да се охлади.
За да приготвите пълнежа в купа, разбъркайте сметаната със Smeta-fix, захар и ванилова захар с електрически ръчен пасатор. Добавете гел боя и разбийте за кратко.
Развийте внимателно охладената чиния, разтрийте с плънката и поставете ягодите върху нея. Навийте на руло и приберете в хладилника. Оставете в хладилника за поне 1 час преди сервиране.
СЪВЕТ: Фурната трябва да бъде предварително предварително загрята, така че рулото да не изсъхне по време на печене и да не се счупи при валцуване.