Исках да сготвя нещо по-здравословно.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще подготвим суровините. Този лимон не принадлежи. Приготвих го наведнъж, защото направих и супа.
Първо нарязах разфасовките, почуках внимателно и осолих. Сложи го в купа и изля сока за 1 час. След час издърпах месото в сито и го оставих да капе. Оставих сока настрана за по-нататъшно готвене.
Почистих целината и я нарязах на кубчета. Затова го наряза на малки парченца. Сложи вода в саксия. До такава степен, че беше във вода, добави се малко лимонов сок и се изми кора от лимона и се вари, от точката на кипене за около 8 минути. Лимоновата кора може да не е там. Имах нужда от бульон за супа. така че не трябва да го готвите два пъти. След това време накапах сварената целина в сито.
Слагам масло в тиган и оставям маслото да се загрее старателно. Подправих разреза с прясно смлян пипер и препекох от всяка страна за две минути и сложих в тенджера.
Слагам праз, нарязан на малки парченца, във фурната с масло. Задавих го за около 5 минути, за да омекне. След това към него добавих парченца ананас без туршия и варени кубчета целина. Задуших го за около 2 минути, за да оставя всичко да се събере.
След това време той добави сок, в който месото беше накиснато. Кипна и остави настрана от печката.
И го излях върху печеното месо.
Оставям го да заври още веднъж до точката на кипене и го слагам от котлона. Остави го да престои известно време.
И мога да служа. Вече бях приготвил ориза. Месото е много вкусно от ананаса и меко. Пожелавам ви и добър вкус.