. филета пъстърва, печени в масло, с магданоз и лимонова кора. Подобна рецепта от морски вълк е приготвил „италианец в кухнята“, който готви перфектно.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
. с остър и добър нож, например Zwilling:-) обезкостяваме пъстървата и нарязваме филета от тях.
. отрежете кората от препечения хляб, поставете го върху лист за печене и го поставете във фурната, оставете го да се стегне малко. След това сложете масло и масло на котлон, за да ги комбинирате. Поставете почистения чесън в блендер с нарязан препечен хляб и разбъркайте точно както трябва, не твърде много или твърде малко. когато го имаме, добавете наситнен магданоз, зехтин, лимонов сок и сол. В чинията маслото се комбинира с олиото, така че поставяме и филетата там. кожа надолу, посолете, подправете и отгоре намажете тостовата смес.
. вече сме загряли фурната, откакто хлябът се е изпекъл, затова слагаме декорираните филета в нея за около 15-20 минути, докато кората не се изпече хубаво, сервираме я с франзела, която накисваме в разтопено масло. Добър апетит